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Actividad fosfatasa durante la fermentación en estado sólido.

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dc.contributor.advisor Rosas Gajardo, Analí, supervisora de grado
dc.contributor.author Macuada Missene, Paulina Andrea
dc.date.accessioned 2021-01-09T11:26:10Z
dc.date.available 2021-01-09T11:26:10Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.uri http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/3775
dc.description Memoria para optar al Título de Ingeniero Agrónomo. es
dc.description.abstract El objetivo del estudio fue realizar una revisión bibliográfica de producción de enzimas fosfatasas a través de la fermentación en estado sólido inspirada en el proceso de compostaje, utilizando como sustrato el estiércol de bovino. Se definieron los parámetros de los cuales depende la producción de enzimas tales como la elección del sustrato y los factores para el crecimiento microbiano entre ellos, la relación C/N, temperatura, humedad, pH, aireación, agitación y el tamaño de partículas. El compostaje realizado con restos de poda, purines y estiércol presenta valores de actividad fosfatasa con rangos entre 0,3 a 3,4 UI g -1 fermentado seco para fosfatasa acida y de 1,3 a 6,9 UI g -1 fermentado seco para fosfatasa alcalina, lo cual permite inferir una alta posibilidad de obtención de fosfatasas a partir de estiércol de bovino utilizando la fermentación en estado sólido FES la cual se caracteriza por ser de bajo costo, con menor gasto energético y respetuosa con el medio ambiente. es
dc.language.iso es es
dc.publisher Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, Chillán. es
dc.source.uri https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/agronomia/macuada_p
dc.subject Enzimas - Regulación
dc.subject Fosfatasa acida
dc.subject Fermentación
dc.subject Fosfatasa alcalina.
dc.title Actividad fosfatasa durante la fermentación en estado sólido. es
dc.type Tesis es


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