Resumen:
Una línea de postura comercial (Hy-Line Brown) y una de gallinas tipo araucana
fueron comparadas en dos condiciones de ambiente: en un plantel comercial
industrial en la ciudad de Talca y en condiciones de campo en una crianza casera
en la localidad de San Nicolás. En las condiciones industriales, se aplicaron
protocolos normales de vacunación, temperatura y alimentación en ambos tipos de
aves. En la crianza de campo las aves recibieron sólo una vacunación inicial y
suplementación alimenticia. El estudio se llevó a cabo desde el nacimiento de las
aves hasta las 13 semanas de vida. Se observaron importantes diferencias en la
mortalidad y en el crecimiento en ambos tipos de aves, entre y dentro del mismo
ambiente, obteniendo menores mortalidades en las aves de la línea Araucana
(41% en el campo y 3% en el plantel) y a su vez un mayor crecimiento (392 g en el
campo y 1.118 g en el plantel) (p<0,05).