Resumen:
La reproducción controlada en salmónidos es uno de los aspectos fundamentales para el
cultivo, porque permite mantener una producción óptima de ovas. En este proceso biológico
influyen factores genéticos, fisiológicos y ambientales siendo el fotoperíodo un factor clave
para algunas especies, incluyendo a los salmónidos. La modificación del fotoperíodo
“desincroniza” al animal de los factores ambientales que coordinan su ciclo reproductivo
natural. Esto ha llevado a plantear que la aplicación de fotoperíodo, específicamente el de
luz continua (LD 24:0), produce estrés crónico con la consecuente inmunosupresión, y
eventual mayor sensibilidad de los peces a enfermedades. Sin embargo, el fotoperíodo
actúa estimulando el mismo eje que coordina la reproducción (hipotálamo-hipófisisgónada/
tejido interrenal), en este proceso se producen hormonas sexuales, las que también
tienen efectos inmunosupresores. Siendo los parámetros hematológicos, indicadores
secundarios de estrés (y del sistema de defensa) se evaluó si el cambio de fotoperíodo
puede producir cambios en parámetros reproductivos, hematológicos y de química
sanguínea en truchas y si estos cambios están relacionados con estrés crónico y/o con la
estimulación de la reproducción.
En condiciones de campo se evaluó hematológicamente truchas bajo fotoperíodo natural y
LD 24:0 antes, durante y después de la aplicación de fotoperíodo artificial. Bajo condiciones
de laboratorio se aclimató las truchas a 11ºC y fotoperíodo LD 12:12 (usado posteriormente
como control) durante un mes, luego a dos grupos se les aplicó LD 14:10 a uno y LD 24:0 al
otro por 2 meses, evaluando el hemograma, eritrocitos inmaduros, índice de producción
eritrocitaria (IPE), niveles de triglicéridos (TGs), colesterol total (Col), proteína total (PT),
cortisol (Cor), así como el Índice gonadosomático (IGS) e histología gonadal, a los 7, 14, 30 y
60 días (etapa 1, aplicación de fotoperíodo LD 14:10 y 24:0) y a los 90, 120 y 150 días (etapa
2, todos bajo LD 12:12). En la etapa de terreno se encontró aumento del hematocrito y eritrocitos al final del período de aplicación de LD 24:0, así como aumento del número de eritrocitos inmaduros, pero estancados en una etapa de desarrollo. En la etapa post fotoperíodo aparecieron los caracteres sexuales secundarios registrándose un peak en la concentración de hemoglobina en ambos grupos, siendo mayor en los peces previamente bajo LD 24:0. El número de leucocitos si bien en ambos grupos comienza a aumentar, este aumento fue significativamente menor en los peces en LD 24:0.
En los experimentos de laboratorio, en la etapa 1, no se encontró cambios en los parámetros
del hemograma ni en el cortisol, aun cuando en los peces bajo LD 14:10 y 24:0 aumentó el
numero de eritrocitos inmaduros reflejándose en el IPE (4 – 5.5 veces en LD 14:10). En esta
etapa también se observó disminución de TGs y aumento en PT, el Col mostró un peak a los
7 días para luego disminuir. Reproductivamente no se encontró cambios importantes. En la
etapa 2 tampoco se encontró cambios importantes en la mayoría de los parámetros
hematológicos, cortisol ni en el IPE de los peces previamente sometidos a LD 14:10 y LD
24:0, sin embargo el EPI aumentó en el grupo control al final del período experimental. El
número de leucocitos disminuyó en el grupo LD 14:10, los niveles de TGs disminuyeron y las
PT continuaron con su aumento, el Col aumentó en el grupo LD 14:10. El IGS aumentó en
machos y hembras desde los 90 a 150 días, mostrando los peces bajo LD 24:0 un retardo en
su desarrollo gonadal, siendo esto más evidente en las hembras. En trabajos paralelos, se encontró que la aplicación de temperatura y fotoperíodo produce aumento en la tasa de consumo de oxigeno, mayor mortalidad, disminución del número de leucocitos y aumento del hematocrito y eritrocitos, principalmente por efecto de la temperatura. Por otra parte, los cambios producidos en los eritrocitos inmaduros por el fotoperíodo se relacionan inversamente con la capacidad de producir radicales oxidativos por parte de fagocitos, situación que es análoga a lo encontrado bajo condiciones de hipoxia aguda.
En este trabajo no se encontró evidencias de estrés crónico por la aplicación de fotoperíodo
artificial. Sin embargo, los peces tratados con fotoperíodo artificial presentaron disminución
en el aumento de leucocitos (principalmente linfocitos) en primavera, cuando el sistema de
defensa se potencia de modo natural, lo cual efectivamente puede dejar a los peces tratados
con LD 24:0 en condiciones riesgosas frente a patógenos. Sin embargo, estos mismos peces
presentan un adelanto en su desarrollo sexual, en comparación con los peces controles
(aumento en el IGS y maduración gonadal) por lo tanto hubo producción de hormonas
sexuales que también tienen efectos inmunosupresores y ofrecen otra explicación a la
inmunosupresión encontrada en peces sometidos a fotoperíodo artificial.
La aplicación de LD 24:0 en truchas acelera la eritropoyesis, los eritrocitos producidos
terminarían su maduración en el bazo, quedando disponibles para cualquier evento de
hipoxia, así frente a altas temperaturas (por lo tanto baja de oxigeno disuelto), como se
registró en el mes de Diciembre en la piscicultura, los peces bajo fotoperíodo LD 24:0 fueron
más resistentes a estas condiciones ya que pudieron liberar una mayor cantidad de
eritrocitos almacenados en el bazo, con el consecuente aumento en la capacidad de
transporte de oxigeno por la hemoglobina, en comparación con las truchas bajo fotoperíodo
natural. Sin embargo, los resultados bajo condiciones de laboratorio y terreno no son
exactamente las mismas, estas diferencias nuevamente pueden estar relacionadas con el
posible efecto sinérgico de la temperatura y fotoperíodo en la eritropoyesis. Nuevamente, las
hormonas sexuales pueden tener un efecto importante sobre la proliferación de células sanguíneas; así, en mamíferos, los estrógenos tienen un efecto inhibitorio en la eritropoyesis
mientras que los andrógenos la estimulan, existiendo evidencias para pensar que en peces
pueda ocurrir algo similar.
Junto con la inmunosupresión observada en peces bajo LD 24:0, la aplicación de fotoperíodo
artificial ha mostrado que peces bajo estas condiciones presentan un aumento en su
actividad natatoria y metabolismo, lo que produce un aumento en la demanda de elementos
destinados al desarrollo gonadal, así, la aplicación de LD 24:0 mostró retardo en el desarrollo
de la gónada, posiblemente asociado a la mayor actividad de estos peces, que utilizarían las
reservas energéticas (como los TGs mesentéricos) y que no quedarían disponibles para el
desarrollo gonadal, lo que finalmente puede incidir en la calidad de las ovas producidas con
LD 24:0. Así, la utilización de fotoperíodo artificial en peces, sobresale como una alternativa
útil para la salmonicultura nacional, pero que aún debe completar estudios paralelos que
permitan establecer efectivamente las ventajas y desventajas de la utilización de esta técnica
sobre la biología del animal.