Caracterización y análisis de la producción de carne bovina en el área de influencia del canal Laja Diguillin de las comunas de Yungay, Pemuco y El Carmen

Abstract

Se realizó un estudio en las Comunas de Yungay, Pemuco y El Carmen, en la Provincia de Ñuble, VIII Región del Bío Bío, para analizar los sistemas de producción de carne bovina en el área de influencia del canal Laja-Diguillín y proponer alternativas de desarrollo ganadero para la zona. Se utilizó una encuesta a los agricultores para que entregaran antecedentes sobre la explotación agropecuaria de sus predios. Posteriormente, se desarrolló un taller de trabajo grupal para discutir los factores más relevantes que inciden en la producción de carne bovina. Con los resultados de la encuesta, del taller grupal, de la reunión con técnicos y profesionales y las visitas prediales, se procedió a elaborar una propuesta que incluyó los sistemas productivos para la zona. Se puede concluir que el número de agricultores que demuestran interés y que pueden desarrollar empresas destinadas a la producción de carne bovina en la zona es pequeño y heterogéneo en cuanto a conocimientos del rubro ganadero, clasificándose en pequeños a medianos productores muy influenciados por una agricultura tradicional de secano. El nivel de gestión de la mayoría de los productores es muy limitado, lo cual se refleja en deficientes planes de manejo de su explotación y la ausencia de criterios técnicos y económicos para el desarrollo de su sistema de producción.