Resumen:
En la localidad de Chillán, VIII Región, durante la temporada 2005-2006, se
evaluaron algunos parámetros productivos y de calidad de fruta de cerezos
(Prunus avium L.) cultivares Bing, Lapins, Cristalina, Sweetheart, Kordia y
Rainier. Las evaluaciones realizadas fueron: rendimiento por árbol, peso
promedio de fruto, porcentaje de partidura, sólidos solubles, diámetros polar y
ecuatorial, calibre y color. De los resultados obtenidos, sólo para los parámetros
de rendimiento y calibre existieron diferencias estadísticas entre cultivares,
siendo Bing el cultivar que presentó mayor rendimiento por árbol seguido del
cultivar Lapins. En cuanto al calibre de la fruta, el cultivar Rainier presenta
cerezas de mayor tamaño, sin embargo todos los cultivares producen cerezas
de calibre exportable. Finalmente, la fruta caracterizada presentó parámetros de
calidad acordes con las exigencias de exportación en cuanto a color, calibre y
contenido de sólidos solubles.