Resumen:
El propósito del presente documento fue realizar una revisión sobre los
crioprotectores de uso habitual en congelación de semen equino; con especial
énfasis en el rol que cumple la yema de huevo (YH). A diferencia de otros machos
domésticos, la criopreservación espermática en el potro ha tenido resultados
insatisfactorios debido a la alta sensibilidad que presentan estos espermatozoides a
los procesos asociados a la congelación-descongelación. Los crioprotectores tienen
la finalidad de reducir el daño provocado por la exposición a las bajas temperaturas
y aumentar la sobrevivencia espermática. Dentro de éstos destaca la YH que actúa
estabilizando las membranas plasmáticas a través de sus lipoproteínas de baja
densidad, cuyo contenido varía según el origen de la YH. De este modo, superiores
resultados se obtienen sustituyendo la YH de gallina por YH de otras especies de
aves en diluyentes para congelación, especialmente YH de paloma.