Estudio comparativo de los parámetros bioquímicos sanguíneos de la gallina araucana (Gallus gallus) y la línea genética HY-Line W-36 en la región del Bío Bío, Chile.

Abstract

La gallina Araucana y la línea genética Hy-Line W-36 poseen una diversidad genética, esto las convierte en un pilar fundamental en la conservación de recursos genéticos. El objetivo de este estudio fue comparar los parámetros bioquímicos sanguíneos en gallinas Araucanas y Hy-Line W-36. El estudio se realizó con 32 gallinas, 16 Araucanas y 16 Hy-Line W-36, de 55 semanas de edad. Se obtuvieron muestras sanguíneas a través de la vena metatarsal media y basílica utilizándose heparina de litio. Las proteínas plasmáticas totales se determinaron con refractómetro de Goldberg, las globulinas mediante sustracción de proteínas plasmáticas totales y albúmina, y a través del equipo Respons 920®; se determinaron la albúmina, colesterol, triglicéridos, creatinina, ácido úrico, aspartato amino transferasa, lactato deshidrogenasa, fosfatasa alcalina, calcio y fósforo. Los resultados de los parámetros bioquímicos sanguíneos obtenidos en este estudio y correspondientes a gallinas Araucanas y Hy-Line W-36 respectivamente fueron: PPT 69,2 – 70,6 g/L; ALB 25,7 – 25,9 g/L; GLOB 43,3 – 44,8 g/L; COL 4,2 – 4,6 mmol/L; TGC 12,4 – 17,9 mmol/L; CREA 32,1 – 36,6 umol/L; AU 2,6 – 2,8 mg/dL; AST 174,3 – 193,7 U/L; LDH 368,3 – 424,6 U/L; FA 204,1 – 229,6 U/L; Ca 5,1 – 5,6 mmol/L y PO3 2,1 – 2,2 mmol/L. Se encontraron diferencias significativas entre razas solo en los triglicéridos. Los resultados obtenidos en este estudio pueden servir de referencia para estas especies y aportar al desarrollo de futuras investigaciones.