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Recent Submissions
Servicios de alimentación en situaciones de desastre.
(Universidad de Concepción, 2022) Ortiz Contreras, Yocelin Andrea; Capurro Jerez, Elisa Victoria
Las emergencias y desastres han acompañado al ser humano a lo largo de su historia. Los tipos de desastres y emergencias son de variada índole. Estos desastres se clasifican en provocados por el hombre y otros llamados naturales. El objetivo de este trabajo es examinar los lineamientos de los servicios de alimentación para el manejo en desastres. . Esta revisión se realizó consultando las bases de datos de PubMed, Scielo, Lilacs, Web of Science, y en motores de búsqueda de Google Scholar, Repositorios Académicos y en páginas gubernamentales. Como resultado se obtuvo que el servicio de alimentación deberá definir claramente su papel en la situación de catástrofe para poder actuar de forma adecuada. Para eso se deberá tener un suministro de alimentos no perecibles, realizar una planificación con los alimentos disponibles y tener capacitado al personal, también es importante la seguridad alimentaria para así evitar enfermedades dentro del servicio de alimentación.
El gobierno de don Jorge Alessandri Rodríguez (1958-1964), notas para su estudio.
(Universidad de Concepción, 1986) Soto Vio, Oscar Gabriel; Bidart Hernández, José Pascal
La incomunicación.
(Universidad de Concepción, 1986) Sánchez Apablaza, Nury; Oberg Yañez, Héctor Aurelio
Efecto de la enfermedad celíaca en los trastornos de la conducta alimentaria en adultos.
(Universidad de Concepción, 2023) Opazo Gutiérrez, Pía Francisca; Zapata Fuentes, Dámaris Gricel
Introducción: El diagnóstico de enfermedad celíaca durante las últimas décadas ha ido en aumento, donde, se puede evidenciar la manifestación de distintos síntomas tanto físicos, clínicos y psicológicos, este último, debido al estrés que genera el seguir estrictamente una dieta libre de gluten lo que puede llegar a desencadenar conductas alimentarias inadecuadas. Objetivo: analizar la enfermedad celíaca y su relación con el desarrollo de trastornos de la conducta alimentaria. Metodología: Se consultó la base de datos de PUBMED utilizando la estrategia de búsqueda con la combinación del uso de operador boleano “AND” y las palabras claves “enfermedad celíaca” “trastorno alimentario”, obteniendo 20 artículos que relacionaban la enfermedad celíaca con los trastornos de conducta alimentaria. Resultados: Los trastornos alimentarios tienen una mayor prevalencia en individuos adultos que presentan enfermedad celíaca, siendo principalmente gatillados por las diversas manifestaciones psicológicas que se presentan en el transcurso de la enfermedad, siendo las más frecuentes la angustia, ansiedad y depresión, el miedo y la preocupación alimentaria. Lo anterior, se relaciona con el cambio que deben realizar en sus hábitos alimentarios, generando una mayor preocupación por la inocuidad alimentaria, imagen corporal y los malestares gastrointestinales, siendo mayormente evidenciado en mujeres que en hombres. Conclusión: La enfermedad celíaca afecta directamente la posibilidad de padecer un trastorno alimentario en adultos con dicho diagnóstico, lo que hace necesario que la población celíaca sea capaz de reorganizar su vida cotidiana de una forma tranquila y consciente, teniendo un rol fundamental el equipo de salud multidisciplinario a cargo del tratamiento.
El juicio político.
(El juicio político., 1986) Baeriswyl Padilla, Gustavo Tomás; Galaz Ulloa, Sergio