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Recent Submissions
Optimización de la extracción de proteínas asistida por ultrasonido desde la cianobacteria marina Oscillatoria sp. y evaluación de su potencial bioestimulante en la germinación de Chenopodium quinoa.
(Universidad de Concepción, 2026) Muñoz Guevara, Juan José; Castro Varela, Pablo Andrés; Bascuñán Godoy, Luisa Leticia
Las cianobacterias constituyen microorganismos fotosintéticos versátiles con un alto potencial biotecnológico, y la cepa marina Oscillatoria sp. CCM-UdeC-334 representa un aislado de interés debido a su capacidad de acumular compuestos proteicos bajo condiciones controladas. Sin embargo, la recuperación eficiente de proteínas intracelulares se ve limitada por estructuras celulares complejas que actúan como barrera en los procesos de ruptura celular. Este trabajo tuvo por objetivo optimizar la extracción de proteínas a partir de biomasa de Oscillatoria sp. mediante disrupción celular asistida por ultrasonido, utilizando metodología de superficie de respuesta (RSM) con diseño compuesto central (CCD), y evaluar el efecto de los extractos obtenidos sobre la germinación y crecimiento temprano de Chenopodium quinoa Willd.
La cepa Oscillatoria sp. (CCM-UdeC-334) se cultivó en medio Walne modificado con sobreoferta de nitrógeno y fósforo. En fase estacionaria se alcanzaron 5.428 ± 995.71μg L⁻¹ de clorofila a, una biomasa seca de 0,955 ± 0,098 g L⁻¹ y un contenido proteico de 30,6 ± 4,5% de la biomasa seca (~292 mg proteínas L⁻¹ de cultivo). Posteriormente, se implementó un diseño compuesto central para evaluar la amplitud (20–50%), tiempo de sonicación (5–15 min) y tipo de solvente (agua destilada y NaOH 0,1 M). La condición óptima correspondió al sistema acuoso (20% amplitud, 5 min), con una eficiencia de extracción de 97,6%, superando la mejor condición alcalina (NaOH 0,1 M; 83,7%).
La selección de los mejores rendimientos de extracción acuosa y alcalina se evaluó mediante un bioensayo de germinación de C.quinoa, alcanzando un alto 100% para el solvente acuoso a las condiciones de operación 20% de amplitud a 5 min. A las 72 h, el tratamiento T2 H₂O presentó la mayor longitud radicular (2,896 ± 0,651 cm), superando significativamente al control (2,18 ± 0,53 cm), lo que evidencia un efecto bioestimulante sobre el crecimiento radicular de las plántulas.
Los resultados indican que la disrupción asistida por ultrasonido en sistema acuoso es una estrategia eficiente para la recuperación de proteínas desde Oscillatoria sp., y permite obtener extractos crudos con actividad biológica detectables y potencial bioestimulante sobre el crecimiento radicular de C.quinoa con potencial de aplicación en la formulación de bioestimulantes para la industria agrícola.
Efectos de la dieta cetogénica en adultos diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2.
(Universidad de Concepción, 2022) Espinoza Sagardía, Elizabeth Jean; Olea Vidal, Manola Carolina
Objetivo: Analizar qué efectos produce la dieta cetogénica en adultos diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2. Metodología: Se realizó una búsqueda bibliográfica sobre los efectos de la dieta cetogénica en adultos diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2 en tres bases de datos (Biblioteca Virtual en Salud, Pubmed, Scielo), incluyendo estudios de 10 o más personas en mayores de 18 años que cumplieron los criterios de inclusión y exclusión. Resultados: A partir de los 6 estudios analizados se pudo observar que una dieta cetogénica en diagnosticados con diabetes mellitus tipo 2 puede generar disminuciones estadísticamente significativas en biomarcadores como peso corporal, HbA1c y glicemia. Conclusión: Se puede concluir este trabajo evidenciando que una DC puede ser un tratamiento eficaz en personas diagnosticadas con DM2. Es necesario realizar más intervenciones a futuro que logren subsanar las limitantes de los estudios actuales (número reducido de muestra, corto periodo de duración de estudios, falta de seguimiento, entre otras).
Evaluación del efecto de la heterogeneidad en la especie producida sobre el uso de licencias en la salmonicultura chilena.
(Universidad de Concepción, 2026) Cifuentes Henríquez, Bryan Ignacio; Cuevas Barraza, Cristian Alberto
Esta tesis evalúa empíricamente el efecto de la especie de salmónido producida en las proximidades sobre la decisión de uso de licencias en la acuicultura del salmón en Chile para el periodo 2015-2023. Esta decisión suele ser tomada por cada empresa considerando factores económicos y ambientales. Para reducir los costos de transporte, una empresa puede preferir usar una licencia en ubicaciones con fácil acceso a zonas urbanas o mercados, donde se concentran los proveedores de insumos o las plantas procesadoras. Sin embargo, estas ubicaciones también son atractivas para otras empresas, lo que puede generar congestión y propiciar la propagación de enfermedades y la degradación ambiental. Así, las empresas podrían preferir usar licencias lejos de las ubicaciones más accesibles con el fin de mejorar las condiciones ambientales. En este contexto, las licencias también permiten producir distintas especies de salmónidos, las cuales pueden responder de manera diferenciada a estos factores. Por lo tanto, evaluar si la especie que se produce en las proximidades afecta la decisión de uso de licencias es una cuestión empírica abierta. Para abordarla y capturar el comportamiento estratégico subyacente en estas decisiones, se estima un modelo estructural endógeno de entrada, ubicación y elección de producto, mediante el cual las empresas deciden simultáneamente si entrar o no en una región para usar licencias en una agrupación de concesiones de salmónidos y producir una especie determinada. Los resultados de la estimación muestran que la especie de salmónido que se produce en las proximidades es un determinante de la decisión de uso de licencias y proporcionan evidencia empírica relevante para el diseño de políticas heterogéneas de gestión espacial en función de los incentivos productivos existentes.
Efectividad de la dieta libre de gluten como tratamiento en adultos con síndrome del intestino irritable.
(Universidad de Concepción, 2022) Espinoza Rojas, Vanessa Alexandra; Zapata Fuentes, Dámaris Gricel
Introducción: La falta de un tratamiento que cubra todos los síntomas del síndrome de intestino irritable (SII) es un problema para una aproximación terapéutica adecuada, especialmente a largo plazo. Objetivo: Este estudio busca determinar la efectividad de la dieta libre de gluten como un tratamiento dietoterapéutico para el manejo de síntomas en personas adultas con SII. Metodología: Se realizó una búsqueda bibliográfica de artículos científicos entre los meses de abril y junio del 2021 donde se utilizaron bases de datos científicas y se seleccionaron 17 artículos de interés. Resultados: Se desconoce el mecanismo exacto de interacción entre los alimentos y este trastorno gastrointestinal. Las intervenciones con dieta libre de gluten (DLG) en pacientes con SII coinciden en la disminución significativa de síntomas como distención y dolor abdominal como también en la mejora de los factores de calidad de vida. Conclusión: Según los estudios recopilados parece evidente la efectividad de la DLG en el subgrupo de pacientes con SII diarreico. Se esperan futuras investigaciones para descifrar la compleja interacción entre la alimentación y el manejo gastrointestinal del SII.
Análisis y propuestas de mejora de la eficiencia del sistema de vapor y condensado en la Planta Plywood de CMPC.
(Universidad de Concepción, 2026) Fernández Cea, Matias Ax’noil; Cuevas Barraza, Cristian Alberto
Esta memoria desarrolla una evaluación técnico-económica del sistema de vapor y condensado de la Planta Plywood de CMPC y establece una cartera priorizada de intervenciones para mejorar su eficiencia y confiabilidad. El trabajo integra revisión de P&ID, levantamiento en terreno, termografía infrarroja, registros HMI/SCADA, datos de producción y modelos térmicos, termodinámicos y mecánicos. La evaluación comprende dos líneas internas de suministro, tres estaciones de atemperación, consumidores principales, drenajes, retorno, soportación, instrumentación y un catastro de 128 trampas de vapor. El diagnóstico identificó 63 m de cañerías con aislación ausente o deficiente, 14 válvulas sin mantos térmicos y 11 trampas clasificadas como deficientes: cinco abiertas o con paso interno y seis cerradas o con drenaje insuficiente. También verificó que ninguno de los tres atemperadores dispone del tramo recto mínimo de 6 m que establece el manual de referencia, y documentó una señal de caudal de inyección que requiere normalización, descargas térmicamente activas en AK1, un apoyo deformado y discrepancias entre montaje y planos. La integración de estos hallazgos permitió definir intervenciones específicas y criterios de aceptación para cada problema. El modelo superficial cuantificó pérdidas térmicas de 237 kW. La aislación de cañerías y los mantos removibles presentan un potencial modelado de recuperación de 3.649 t/año de vapor equivalente, valorizado en 39.010 USD/año. Los escenarios paramétricos de AK1 y trampas abiertas aportan una referencia adicional de 3.032 t/año y 32.416 USD/año. El potencial integrado de referencia alcanza 6.682 t/año y 71.427 USD/año, con separación explícita entre resultados modelados y escenarios dependientes de diámetros efectivos. Esta evaluación fundamenta la secuencia de inversión y define umbrales económicos para orientar la medición de las descargas. Los registros de enero a junio de 2026 establecieron una línea base de consumo específico aparente de 974 kg de vapor por cada metro cúbico de chapa. La normalización energética integrada sitúa el indicador en 963 kg/m³, equivalente a una reducción referencial de 11 t por cada 1.000 m³. Durante el estudio se ejecutó el recambio de trampas y se formalizó la identificación de 42 puntos de presión en los planos oficiales. El análisis elaborado y validado por CMPC registra, tras el recambio, disminuciones de la desviación estándar de presión de 90 % en Línea 1 y 71 % en Línea 2, y de temperatura de 81 % y 49 %. La dispersión del consumo aumentó 20 % y 19 %; se distingue así la mayor estabilidad operacional de la estimación de ahorro. La memoria vinculó el diagnóstico de terreno con cálculos reproducibles, propuestas de intervención y criterios de aceptación. Además de las acciones ejecutadas, estableció una cartera priorizada que distingue las medidas valorizadas de aquellas que requieren ingeniería o cotización adicional. El resultado entregado a la planta comprende una línea base energética documentada, una evaluación económica de prefactibilidad y una secuencia de intervención sustentada en recuperación energética y criticidad operacional.