Portal Tesis UdeC
Permite el acceso a la producción científica y académica de la Universidad de Concepción, aumentando y garantizando la difusión, visibilidad, preservación y conservación de sus contenidos.
Communities in DSpace
Select a community to browse its collections.
Recent Submissions
Factores asociados a la madre que influyen en la presencia de neofobia en niños.
(Universidad de Concepción, 2022) Cabrera Sanhueza, Carla Antonia; Meléndez Illanes, Lorena Cecilia
Objetivo: Identificar factores relacionados con la madre asociados a la neofobia alimentaria en niños. Metodología: Se llevo a cabo una revisión de la literatura entre los meses de mayo y junio del año 2021. La búsqueda se realizó en Pubmed, Web of sience y BVS, la ecuación de búsqueda fue: “Food Neophobia” and Children y los criterios de exclusión fueron: artículos realizados en animales, artículos cuyo objetivo sea distinto al propuesto y artículos realizados en personas adultas. Resultados: Se encontraron 567 artículos en la búsqueda inicial, luego de aplicar los criterios de exclusión y un segundo filtro quedando 15 artículos para su utilización. Las madres que consumieron una mayor variedad de alimentos durante la gestación y lactancia materna tenían hijos menos neofobicos. Los niños que tenían entre 8 y 15 exposiciones a un alimento eran más propensos a consumirlos. Los padres que alimentaban a sus hijos en un ambiente optimo y consumían los mismos alimentos tenían menos probabilidad de ser neofobicos a la edad de 2 a 5 años. La presencia de distractores y premios a la hora de comer al inicio de la alimentación complementaria se asoció con un mayor nivel de neofobia. Conclusión: La evidencia determinó que existen factores relacionados a la madre que influyen en la neofobia alimentaria en niños.
Análisis de las capacitaciones de higiene para manipuladores de alimentos en servicio de alimentación.
(Universidad de Concepción, 2022) Cabello Gálvez, Sofía Graciela; Capurro Jerez, Elisa Victoria
Introducción: La manipulación inadecuada de los alimentos en los servicios de alimentación puede contribuir a iniciar un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA), sin embargo, esta situación es evitable aplicando una formación eficiente a los manipuladores de alimentos. Por tal motivo, se realizó una revisión de la literatura científica enfocada a determinar la efectividad de la capacitación en higiene para los manipuladores de alimentos. Objetivo: Evaluar la efectividad de las capacitaciones de higiene para manipuladores de alimentos en servicios de alimentación. Metodología: Se realizó una revisión de la literatura entre los meses de mayo y junio del año 2021 en las bases de datos, los criterios de inclusión fueron: Artículos de los últimos 10 años y los criterios de exclusión fueron: Artículos que no estén en idioma inglés o español. Resultados: Se seleccionaron 7 artículos, de los cuales el 70% mostro cambios positivos en cuanto a la mejora del conocimiento, la actitud y la práctica. El 30% restante nos señala otros puntos que se necesitan tener en consideración para lograr cambios significativos con relación a las capacitaciones. Conclusión: La evidencia demuestra que las capacitaciones si fueron efectivas, no obstante, se necesita más evidencia que nos muestre las mejores estrategias para mejorar y así también el cómo evitar las diferentes barreras que se pueden presentar con relación al manipulador y al momento de capacitar.
From instantons to AdS boundaries: tracing the geometric path from quantum anomalies to massive gravity.
(Universidad de Concepción, 2026) Sanhueza Mardones, Leonardo Nicolás; Corral Badiola, Cristóbal
This thesis presents two independent investigations of the role of symmetry, geometry, and boundary data in gravitational field theories. The first one concerns the axial anomaly of charged Dirac fermions on gravitational instantons coupled to nonlinear conformal electrodynamics. The second one, on the other hand, deals with extrinsic holographic renormalization of threedimensional New Massive Gravity. In the first part, we consider Einstein gravity coupled to ModMax electrodynamics: a nonlinear deformation of Maxwell theory that preserves classical conformal invariance and electromagnetic duality. We analyze nonlinearly charged Taub–NUT and Eguchi–Hanson configurations and evaluate the Dirac index using the Atiyah–Patodi–Singer theorem, including the spectral asymmetry of the boundary Dirac operator. The comparison identifies how the nonlinear gauge background fields modify the bulk and boundary contributions to the axial anomaly. In the Taub–NUT case, the result agrees with its Maxwell counterpart, whereas the Eguchi–Hanson configuration exhibits an explicit nonlinear dependence in the gauge-field contribution when expressed in terms of the solution parameters. In the second part, we construct extrinsic boundary counterterms for asymptotically anti-de Sitter solutions of New Massive Gravity. For the Brown-Henneaux boundary conditions, a term linear in the extrinsic curvature reproduces the finite boundary response obtained from the auxiliary-field formulation. At the degenerate point, however, the field equations allow for relaxed AdS boundary conditions an additional Fefferman–Graham coefficient is allowed, and a quadratic extrinsic boundary functional accommodates the weakened fall-offs. The variational principle, boundaryWard identities, and Noether–Wald charges are obtained, and their equivalence with previous methods is shown. Together, these studies demonstrate complementary ways in which global and asymptotic information enters the definition of quantum and gravitational observables.
Efecto de la alimentación o actividad física en escolares diagnosticados con TDAH.
(Universidad de Concepción, 2022) Burgos Castillo, Roxana Yezareth.; Labraña Torres, Ana María
El Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) en escolares, es considerado un trastorno del neurodesarrollo, en el que se ven implicados diversos factores genéticos y ambientales, como la alimentación y la actividad física (AF). Objetivo: Identificar el efecto de la alimentación o actividad física en escolares diagnosticados con TDAH. Materiales y métodos: Se realizó una búsqueda bibliográfica en cuatro bases de datos PubMed, Web of Science, Science Direct, Scielo, entre los años 2017 y 2021. Un total de dieciséis estudios cumplieron los criterios de inclusión. Resultados: Se observó que la AF aeróbica, mejoraba el desarrollo cognitivo y disminuía la hiperactividad, la inatención y la impulsividad en los escolares con TDAH. Las 3 dietas que mejoraban la sintomatología eran: antioxidante, de eliminación y la mediterránea. En cambio, las que empeoraban los síntomas eran las dietas altas en azúcares y derivados y Productos Ultra Procesados (PUP). Conclusión: La alimentación y la AF pueden ser aplicadas como tratamiento no farmacológico alternativo para escolares con TDAH, ya que, tienen efectos positivos en la disminución de los síntomas, mejorando el rendimiento escolar y el desarrollo social.
Análisis del problema de las telecomunicaciones en la zona skip.
(Universidad de Concepción, 1975) Sáez Espinoza, Alexis; Segú Segú, Jaime; Ogalde, Eduardo