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http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4602
Title: | Modelos descriptivos para parasitismo en hígado y canal caliente de corderos: estudio de caso en 56 unidades productivas en tres temporadas comerciales. |
Authors: | Allende Vargas, Rodrigo Ignacio; supervisor de grado Mancini Rudolffi, Carolina Beatriz |
Issue Date: | 2017 |
Publisher: | Universidad de Concepción. |
Abstract: | Se realizó un estudio retrospectivo para tres temporadas de corderos criados en las regiones de Valparaíso, Libertador General Bernardo O’Higgins, Maule y del Biobío, Chile. Se analizaron para 714 lotes de faena (n=109.723 corderos), las frecuencias de decomisos post mortem de canal caliente: Cisticercus ovis (CACIO) y Cisticercus tenuicollis (CACIT) y en hígado: hidatidosis (HHID), migraciones parasitarias (HMPA), Cisticercus tenuicollis (HCIT) y distomatosis (HDIS). Estas fueron correlacionadas con peso vivo (kg), peso canal caliente (kg), rendimiento centesimal de faena (%) y edad (días). Se observó asociación negativa entre peso vivo y frecuencia de HHID (P=0,01) y HDIS (P=0,01), similar comportamiento negativo para peso de canal caliente por HHID (P=0,06) y HDIS (P=0,01). Se observó una asociación positiva entre HMPA con peso vivo (P=0,0002) y de canal caliente con CACIT (P=0,04). La edad a la faena no se asoció con la frecuencia de decomisos en canal caliente e hígado. El rendimiento centesimal a la faena disminuyó al incrementar la frecuencia de CACIO en canal caliente (P=0,02) y por HDIS (P=0,01). El modelo lineal para peso vivo fue -0,10 kg PV por frecuencia (%) HHID (a= 33,81 kg, P=0,0011, R2=0,4) y para HDIS fue -0,06 kg PV por frecuencia (%) HDIS (a= 34,1, P=0,014, R2=0,24). El peso de canal caliente disminuye 0,05 kg por frecuencia (%) HHID (a= 15,08, P=0,05, R2=0,25). Las correlaciones observadas entre decomisos en canal e hígado de corderos con peso vivo, peso de canal caliente y rendimiento centesimal a la faena no son robustos para estimar pérdidas económicas ($ CLP/kg PV o canal) en modelos lineales. |
Description: | Trabajo de titulación para optar al Título de Médico Veterinario. |
URI: | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4602 |
metadata.dc.source.uri: | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/veterinaria/mancini_c |
Appears in Collections: | Ciencias Veterinarias - Tesis Pregrado |
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Modelos descriptivos para parasitismo en hígado y canal caliente de corderos. estudios de caso en 56 unidades reproductivas.pdf | 423,94 kB | Adobe PDF | View/Open |
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