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http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4765
Título : | Extraíbles con potencial para el desarrollo de ingredientes funcionales a partir de hualle, Nothofagus Obliqua (MIRB) Oerts y Palta hass, Persea americana var. Hass. |
Autor : | Pastene Navarrete, Edgar; supervisor de grado Chávez Soto, Felipe Andrés |
Palabras clave : | Desechos Agroindustriales - Utilización;Nothofagus Obliqua;Paltas. |
Fecha de publicación : | 2010 |
Editorial : | Universidad de Concepción. |
Resumen : | La infección crónica por Helicobacter pylori, asintomática en la mayoría de los casos, produce gastritis crónica o puede conducir al desarrollo de patologías más severas como lo son la úlcera péptica, el linfoma MALT, y en la etiología de algunos tipos de adenocarcinoma gástrico. En Chile, la infección por H. pylori posee una prevalencia elevada (~80 %), y la terapia empleada en los pacientes sintomáticos implica el uso de una combinación de fármacos. Respecto de éstas últimas, preocupa los crecientes problemas de selección de resistencia e incumplimiento del tratamiento por parte del paciente. Frente a ello, la búsqueda de nuevos agentes que permitan resolver los inconvenientes de la triterapia anti-H. pylori, encuentra en los productos naturales una fuente de incalculable valor. Entre los agentes naturales potencialmente útiles destacan los polifenoles, cuya ingesta, en ciertos alimentos ricos en ellos, esta asociada a beneficios para la salud atribuidos a sus propiedades como agentes antioxidantes y prebióticos. |
Descripción : | Tesis para optar al grado de Magíster en Ciencias Farmacéuticas. |
URI : | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4765 |
metadata.dc.source.uri: | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/chavez_f |
Aparece en las colecciones: | Departamento de Farmacia - Tesis Magister |
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