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http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/10340| Title: | Pasantía en Frigorífico Temuco S.A.: evaluación de medidas de control para peligros significativos físicos y microbiológicos en sala de faena y desposte. |
| Authors: | Tara Osorio, Cristina Jael |
| Keywords: | Microbiología de Alimentos;Ganado Vacuno de Carne;Microbiología;Despostar;Microbiología |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Universidad de Concepción. |
| Description: | Memoria de título para optar al título de Médico Veterinario. |
| URI: | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/10340 |
| metadata.dc.source.uri: | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/tara_o_c_2016/index.html |
| Appears in Collections: | Ciencias Veterinarias (CO)- Tesis Pregrado |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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