Análisis económico del cultivo del kiwi (Actinidia deliciosa) en la provincia de Ñuble: estudio de caso.

Abstract

Dentro de la fruticultura chilena, el kiwi es una especie que presenta gran importancia a nivel comercial, ocupando el tercer lugar en cuanto al volumen exportado durante la temporada 2011, por esta razón es interesante evaluar económicamente la rentabilidad del cultivo a nivel de productor. Para ello se encuestó a tres productores de la provincia de Ñuble, Región del Bío - Bío, recopilándose los antecedentes necesarios para determinar los costos de producción en dicha zona y poder confeccionar fichas técnico - económicas que permitieron analizar mediante indicadores económicos (Valor actual neto, Tasa interna de retorno y Payback o Periodo de recuperación del capital) la factibilidad del cultivo. El predio 1 es un huerto de alta densidad con 1.250 plantas ha-1, el predio 2 un huerto tradicional con 608 plantas ha-1y el predio 3 un huerto orgánico con 625 plantas ha-1. Los factores económicos que más influyeron en el establecimiento del kiwi fueron riego tecnificado, estructura y plantas. En producción, el costo operacional más alto fue la mano de obra, seguido del flete y los insumos agrícolas. El huerto orgánico fue el que presento mayor rentabilidad y consiguió recuperar la inversión más rápidamente.