Resumen:
La presente investigación se basó en la recolección de los gastos incurridos para
la producción de arándanos bajo manejo convencional y orgánico del proyecto
FONDEF “Optimización del manejo orgánico en arándano” del ensayo realizado
en la Estación Experimental El Nogal, de la Facultad de Agronomía, situada en la
localidad de Chillán, Provincia de Ñuble, Región del Bio Bio, durante el periodo
productivo entre los años 2002 - 2009. El objetivo fue analizar los costos de
producción y determinar el punto de equilibrio para arándanos producidos bajo
manejo convencional y orgánico, utilizando el criterio de costeo gerencial para el
análisis de los gastos. Los ámbitos de análisis fueron costo de establecimiento,
factores productivos, labores culturales y punto de equilibrio. En relación a los
resultados obtenidos, se determinó que ambos sistemas presentan costos de
establecimiento similares, que la mano de obra es el factor productivo de mayor
participación en la estructura de costos, específicamente la utilizada para labores
de cosecha, en ambos manejos, y que el punto de equilibrio, en manejo orgánico
es menor.