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Evaluaciones del cambio de color en carne de canales bovinas, mantenidas en cámara frigorífica con exposición a ozono gaseoso.

Aracena Miño, Elena de las Mercedes (Universidad de Concepción., 2007)

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Autor
- Aracena Miño, Elena de las Mercedes (1)
Fecha
- 2007 (1)
Has File(s)
- Yes (1)