Determinación de efecto antioxidante en la parte aérea de la especie vascular Acaena pinnatifida Ruiz et Pav.

Abstract

Los metabolitos secundarios están presentes en las plantas, las cuales por su diversidad y riqueza en metabolitos secundarios, proporcionan una rica fuente en antioxidantes, y para la búsqueda de nuevos compuestos con dicha actividad, este trabajo se enfocó en la especie perenne Acaena pinnatífida, comúnmente conocida como pimpinela, la cual se caracteriza por tolerar condiciones andinas, ambientes secanos, grandes cambios de temperatura en verano e invierno, vientos fuertes, y una gran radiación solar. El hábitat de A. pinnatífida sugiere un desarrollo de un metabolismo químico como estrategia de adaptación a sus condiciones ambientales extremas. Mediante análisis espectrofotométrico del extracto metanólico se determinó la actividad antioxidante in vitro, la cual fue medida empleando técnicas de captura de los radicales 1,1-difenil-2- picrilhidrazilo (DPPH) y Acido 2,2’azinobis-(3-etilbenzotiazolina)-6-sulfónico (ABTS+ ). Los resultados del efecto antioxidante fueron expresados como equivalentes de Trolox para ABTS+ y Ácido gálico para DPPH. La presencia de metabolitos secundarios se determinó, mediante el uso de reactivos de coloración y de precipitación. Para los ensayos con DPPH y ABTS+ , los valores de IC50 medidos fueron de 0.49 mg/mL y 0.28 mg/mL respectivamente, siendo el IC50 la concentración del extracto necesaria para inhibir en un 50% la absorbancia del radical. Los resultados en equivalentes, de la actividad inhibidora para ABTS+, fueron 66.12 ± 0.82 mg de trolox/gr de extracto y 23.42 ± 1.40 mg de Ácido gálico/gr de extracto, en el caso de DPPH. Los ensayos fitoquímicos observados sobre el efecto antioxidante revelan la presencia de Taninos, Cumarinas y derivados del núcleo esteroideo.