Browsing by Author "Rodriguez Delgado, Gloria Andrea"

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    Propuesta de implementación de sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa para empresa pesquera en planta de congelados de la comuna de Coronel.
    (Universidad de Concepción, 2024) Rodriguez Delgado, Gloria Andrea; Gutiérrez Henríquez, Manuel Tolindor; Casas León, Yannay
    El presente estudio tiene como objetivo llevar a cabo un diagnóstico organizacional en la planta de congelados de Foodcorp Chile S.A. y hacer entrega de propuesta de implementación de un Sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa, en empresa del rubro pesquero. Mediante el estudio de las normas ISO 14001, 45001 y 26000, a lo largo de la investigación se llevó a cabo un análisis integral de los elementos con los cuales contaba la organización, con el propósito de determinar el grado de cumplimiento de las materias mencionadas, además de caracterizar el contexto interno como externo, se evalúan los riesgos laborales, ambientales y sociales, se examinó la causalidad de los riesgos más significativos. Principalmente a través de matrices integradas y de cumplimiento legal basadas en la pirámide de Kelsen (Kelsen, 1949), se verificó el cumplimiento legal y se identifican brechas en las materias de interés, en las cuales se fundamenta el proyecto. Asimismo, se evalúa el estado de la gestión actual de la empresa y se informa de los avances mediante visitas programadas a la organización y reuniones bimensuales con la gerencia, la metodología aplicada posibilitó una comprensión exhaustiva tanto del entorno interno como externo, evidenciando la imperiosa demanda de estrategias específicas. Aunque la empresa cuenta con programas y protocolos que cumplen con las normativas legales y regulaciones asociadas a su proceso productivo no cuenta con un Sistema integrado de Gestión laboral, ambiental y social. Además, en materia ambiental, carece de un manejo adecuado de los residuos plásticos. Se formula un proyecto sustentable que tenga como objetivo el cierre de una brecha significativa identificada.
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