Resumen:
Se presenta el diseño de ingeniería para una piscicultura de salmónidos
juveniles, instalada en el río Carén, Región de la Araucanía, Chile. Se
desarrolla el programa de producción de salmónidos considerando la especie
más resistente y adaptada al clima que es la Trucha Arcoiris. Para estimar la
producción anual de truchas se consideró un flujo continuo de agua de 0,5
m³/s provenientes del río, una temperatura promedio de 13ºC y una entrega
de alimento balanceado de 698,6 toneladas. El valor anual de producción
estimado es de 252,6 toneladas.
Se consideraron como sistema de cultivo 28 estanques de 56,25 m³,
11 estanques de 33 m³, 8 estanques de 6 m³ y una sala de incubación.
Dichos estanques circulares son alimentados mediante un sistema de
tuberías y válvulas, el vaciado y la limpieza de estos es automática,
renovándose el agua cada 1 hora. El sistema hidráulico funciona por
gravedad. La salida de las aguas utilizadas se realiza mediante canales de
hormigón, todos ellos se unen y descargan en el sistema de tratamientos. De
este último sale un canal que restituye las aguas al río. La tubería de
2
alimentación se diseñó con un diámetro de 630 mm nominal y el canal
principal del efluente se diseñó de 0,6 x 0,8 m² de sección transversal.
Para el diseño del sistema de tratamiento se cuantificaron caudales y
concentraciones de contaminantes siendo los más importantes los sólidos
sedimentables provenientes de las fecas y alimento no consumido. Se eligió
como el sistema más adecuado al Filtro Rotatorio, el cual retiene el 95% de
los sólidos sedimentables en su malla (70m de luz). Estos son dirigidos a un
estanque de acumulación de lodos para su posterior retiro, el agua de este
estanque es recirculada al filtro para mejorar la eficiencia del sistema y
concentrar aún más los lodos. Se diseñó el sistema de tratamiento de tal
manera que cumpla con la normativa Chilena vigente.