Evaluación de la pulsación de 30 equipos de ordeño mecánico en predios lecheros de la provincia de Bío-Bío y su comparación con las normas ISO 5707.

Abstract

Se realizó un estudio de las características funcionales de los equipos de ordeño mecánico, en relación al sistema de pulsación en 30 lecherías de la octava región y se les comparó con las Normas ISO 5707 (1996) y con la literatura internacional. El estudio estadístico se efectuó mediante estadígrafos de tendencia central (media) y de dispersión (error estándar, desviación estándar y rango). Las variables analizadas fueron: frecuencia de pulsación, relación de pulsación, fases “b” y “ d” del ciclo de pulsación y tipo de pulsación. El análisis de variables mostró que un 47% de los equipos de ordeño evaluados cumplen con los estándares para la frecuencia de pulsación, el 50% para la relación de pulsación y el 73% para las fases “b” y “d” del ciclo de pulsación. Con relación al tipo de pulsación, las normas internaciones no establecen recomendaciones para esta variable (alterna o simultánea), encontrándose que el 65% de los equipos analizados emplean la pulsación alterna. Por otra parte, sólo el 47% de los equipos satisfacen la norma ISO 5707 (1996), para las variables en estudio.