Browsing by Author "Casas-Cordero Navarrete, Valentina Andrea"
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Item Impacto de la pandemia por SARS Cov-2 en la seguridad alimentaria de América Latina y Chile.(Universidad de Concepción, 2022) Casas-Cordero Navarrete, Valentina Andrea; Constenla Navarrete, María ElenaIntroducción: La pandemia por SARS Cov-2 ha causado disrupciones en la seguridad alimentaria de las familias vulnerables. Las dificultades en la infraestructura y las órdenes gubernamentales para frenar la propagación del virus, son influyentes. Objetivo: Describir los principales efectos de la pandemia por SARS-COV 2 que podrían afectar la seguridad alimentaria de la población en Latinoamérica y Chile. Metodología: Se realizó una revisión literaria a través de bases de datos e informes, principalmente Google Académico, PubMed, Scielo, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y Comisión Económica para América Latina y el Caribe. Los criterios de inclusión fueron documentos publicados entre el año 2020 y 2021, a través de organizaciones internacionales encargadas de evaluar los sistemas alimentarios, economía y salud; antes y durante la Pandemia por SARS-Cov 2, comparándolos con publicaciones del 2016 y 2017. Resultados: De los documentos analizados se identificó que el mayor impacto, dentro de los canales de transmisión agrícola en Latinoamérica y Chile, fue en el crecimiento, exportaciones, empleo y nivel de los precios del sistema alimentario. Conclusión: La seguridad alimentaria presentó puntos de inflexión, como los canales de transmisión, que se comprometieron más a raíz de la pandemia por SARS CoV 2.