Caracterización cuantitativa de huevos y aves en sistemas productivos caseros con presencia de gallinas de tipo araucana (Gallus inauris) en la Octava y Novena Región.

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dc.contributor.advisorBriones Luengo, Marioes
dc.contributor.authorVelásquez Galarce, María Victoriaes
dc.date.accessioned2021-12-21T15:41:00Z
dc.date.accessioned2024-05-13T16:21:21Z
dc.date.accessioned2024-08-29T00:42:34Z
dc.date.available2021-12-21T15:41:00Z
dc.date.available2024-05-13T16:21:21Z
dc.date.available2024-08-29T00:42:34Z
dc.date.issued2006
dc.descriptionTesis presentada para optar al título de Médico Veterinario.es
dc.description.abstractSe realizaron 30 encuestas a los productores caseros de gallinas, en época de Primavera-Verano en la Octava y Novena Región, en Tomé, Coelemu, Quirihue, San Nicolás, San Fabián, Coihueco, Pinto, Villarrica, Lumaco y Lonquimay, en donde se consideraron los siguientes aspectos: producción de huevos azules y huevos café, características de reproducción, producción y venta de huevos, caracterización de la parvada, proveniencia de las aves, aplicación de luz artificial y alimentación. Además se tomaron muestras de huevos (254) para llevarlos a laboratorio, en donde se midieron los siguientes parámetros: tamaño (gramos), índice de la forma (relación largo y ancho), calidad de la cáscara (gravedad específica), calidad de la albúmina (Unidades Haugh) y corpúsculos incluidos en el huevo (manchas de sangre y/o tejido). Para el análisis estadístico se utilizó la prueba T de student y chi cuadrado, según correspondió. Se encontraron diferencias significativas (P≤ 0,05), en el peso de las gallinas, siendo mayor en la Octava Región donde se dio en promedio 2.071 g y en la Novena sólo 1.690 g. También hubo diferencias en las Unidades Haugh, dando más bajo en huevos de color azul con un 83,0 % y un 85,0% en huevos café, y en las manchas de sangre, siendo mayor en huevos café con un 13,5% y un 4,4% en huevos azules. El porcentaje de aves araucanas en la crianza fue mayor en la Novena Región con un 52,5 % y en la Octava solo hubo un 45,7%es
dc.description.campusChillánes
dc.description.departamentoDepartamento de Ciencias Pecuariases
dc.description.facultadFacultad de Ciencias Veterinariases
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/8872
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source.urihttps://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/veterinaria/velasquez_g_m_v/index.html
dc.subjectGallina araucanaes
dc.subjectHuevoses
dc.subjectProducción de huevos.es
dc.titleCaracterización cuantitativa de huevos y aves en sistemas productivos caseros con presencia de gallinas de tipo araucana (Gallus inauris) en la Octava y Novena Región.es
dc.typeTesises

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