Caracterización de la comercialización de uvas y vinos de los valles de Tutuvén, Itata, Biobío y Malleco.

Simple item page
dc.contributor.advisorCerda González, Raúl Antonioes
dc.contributor.authorSan Martín Freire, Nicolás Andreses
dc.date.accessioned2021-11-01T18:14:35Z
dc.date.accessioned2024-05-13T15:47:30Z
dc.date.accessioned2024-08-28T02:28:02Z
dc.date.available2021-11-01T18:14:35Z
dc.date.available2024-05-13T15:47:30Z
dc.date.available2024-08-28T02:28:02Z
dc.date.issued2018
dc.descriptionTesis presentada para optar al título de Ingeniero Agrónomo.es
dc.description.abstractLos valles de Tutuvén, Itata, Biobío y Malleco pertenecen a cuatro regiones de importancia vitivinícola en el país, como lo es la Región del Maule (Valle de Tutuvén), Región de Ñuble (Valle de Itata), Región del Biobío (Valle del Biobío) y la Región de la Araucanía (Valle de Malleco). Las superficies vitivinícolas presentes en los valles previamente nombrados se encuentran en una proporción importante en manos de pequeños y medianos productores. De acuerdo a lo anterior, el objetivo de este estudio fue caracterizar la comercialización de uvas y vinos de las unidades productivas vitivinícolas presentes en estos valles, para ello se realizaron entrevistas a informantes claves del Centro de Extensión Vitivinícola del Sur y recopilación de información secundaria en base a datos bibliográficos, de los cuatro valles de estudio. Los resultados muestran que los productores entrevistados presentan características comerciales y productivas distintas según sea el valle estudiado, destacando aspectos como superficie vitícola, tamaño de los productores, principales cepas y denominación de origen. En el ámbito de la comercialización no se especializan en un solo formato de venta, privilegian la actividad individual por sobre la asociativa, implementan básicamente la estrategia de integración vertical produciendo vino a partir de su propia uva y su principal mercado de destino es el nacional. Sin embargo, los aspectos a mejorar en su actividad productiva dicen relación con la comercialización.es
dc.description.campusChillánes
dc.description.departamentoDepartamento de Producción Vegetales
dc.description.facultadFacultad de Agronomíaes
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/8333
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source.urihttps://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/agronomia/s_martin_f_n_a/index.html
dc.subjectUva de mesaes
dc.subjectVitivinicultura - Chilees
dc.subjectVinificación Chilees
dc.titleCaracterización de la comercialización de uvas y vinos de los valles de Tutuvén, Itata, Biobío y Malleco.es
dc.typeTesises

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Caracterización de la comercialización de uvas y vinos de los valles de Tutuvén, Itata, Biobío y Malleco.pdf
Size:
280.28 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Plain Text
Description:
Download

Collections

Tesis Pregrado
Síguenos en...