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Item Inhibidores de la nitrificación y bioestimulantes: su efecto en la eficiencia de nitrógeno y mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero en trigo candeal.(Universidad de Concepción, 2025) García Correa, Bárbara Constanza Francisca; Schoebitz Cid, Mauricio Iván AntonioEl presente estudio evaluó la eficiencia de uso del nitrógeno (N) en trigo candeal (Triticum turgidum var. durum L.), en un suelo Andisol de la región de Ñuble, Chile, mediante la aplicación de inhibidores de la nitrificación (IN) basados en 3,4 Dymethil Psyrazol Phosphate (DMPP), 3,5 Dymethil Psyrazol Phosphate y bioestimulantes bacterianos basados en bacterias promotoras del crecimiento radicular (PGPR) (Bacillus safensis y Methylobacterium symbioticum). Fueron siete tratamientos y cuatro repeticiones, monitoreando la dinámica de N mineral en el suelo, las emisiones de óxido nitroso (N₂O) y metano (CH₄), rasgos radiculares por profundidad y el rendimiento. Los resultados mostraron que 3,4 DMPP incrementó transitoriamente Amonio (NH4+) mientras que 3,5 DMPP mostró retención consistente. Ningún inhibidor redujo significativamente N₂O o CH₄ frente a la fertilización convencional, los menores valores totales se observaron en 250 kg/ha de N y el testigo, aunque sin diferencias estadísticas. Los bioestimulantes no modificaron significativamente el N disponible, la absorción o el rendimiento, a pesar, de que M. symbioticum haya mostrado tendencias de mayor desarrollo radicular, mientras que B. safensis presentó respuestas irregulares. Se concluye que ni inhibidores ni bioestimulantes por si solos mejoran la relación disponibilidad de N y emisiones, ni el rendimiento del trigo candeal.Item Propuesta técnica de prácticas agrícolas sustentables utilizadas como base para la implementación del programa SIGESS en la Región del Biobío.(Universidad de Concepción, 2026) Miranda Araya, Kevin Nicolás; Muñoz Vargas, María CristinaEl Programa de Recuperación de Suelos Degradados (SIRSD-S) finalizó su vigencia, dando paso al nuevo Sistema de Incentivos para la Gestión Sostenible de los Suelos Agropecuarios (SIGESS), orientado a promover una gestión sustentable del recurso suelo. En este contexto, el presente estudio tuvo por objetivo formular una propuesta técnica de prácticas agrícolas con pertinencia para la Región del Biobío, como apoyo a la futura implementación del programa. Para ello, se sistematizaron prácticas bonificadas entre 2015 y 2024 realizadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y el Instituto de desarrollo Agropecuario (INDAP), se analizaron documentos oficiales legislativos y científicos, y se desarrolló una focalización comunal considerando criterios geográficos y socioeconómicos, identificándose comunas prioritarias como Cañete, Tirúa, Alto Biobío, Santa Bárbara, Santa Juana y Quilaco. La propuesta se estructuró mediante fichas técnico-conceptuales por práctica, evaluando seis componentes de impacto en el suelo —productividad, conservación, biodiversidad, agua, carbono y emisiones— establecidos en el presente estudio y clasificándolas según criterios de compatibilidad, alineándolas así con los objetivos del nuevo sistema de incentivos. La cartera de prácticas compatibles entrega una base técnica orientadora para la posible toma de decisiones y/o ejecución del programa en coherencia con la diversidad territorial de la Región del Biobío.Item Estimación de la estimación de forraje de alfalfa (Medicago Sativa L.) mediante espectrorradiometría VIS-NIR(Universidad de Concepción, 2026) Domínguez Nova, Luciano Alberto; Garriga Caraballo, MiguelLa alfalfa es una leguminosa ampliamente cultivada en todo el mundo por su alto valor forrajero. El rendimiento de forraje constituye un rasgo fundamental tanto desde el punto de vista productivo como en los programas de mejoramiento genético de esta especie. Tradicionalmente, el rendimiento de forraje se mide manualmente, lo que requiere tiempo y mano de obra. Por ello, es necesario desarrollar métodos indirectos para su determinación. Esta investigación tiene como objetivo evaluar el potencial de métodos basados en reflectancia hiperespectral y modelos multivariados para predecir el rendimiento del forraje en alfalfa. Se midió la reflectancia espectral del dosel entre 350 y 1.075 nm y se construyeron modelos predictivos mediante regresión Ridge y regresión de mínimos cuadrados parciales (PLSR), así como modelos de regresión lineal múltiple (RLM) basados en longitudes de onda seleccionadas. En general, los modelos desarrollados alcanzaron un poder de predicción entre 57 % y 67 %, con la mayor precisión en condiciones de secano. Aunque es necesario mejorar la capacidad predictiva de los modelos, los resultados confirman la viabilidad del uso de la reflectancia Vis–NIR, combinada con modelos multivariados, como alternativa a los métodos tradicionales de medición del rendimiento de forraje.Item Efecto de la densidad de siembra sobre la morfología y el rendimiento del híbrido de maíz DK478 para grano seco(Universidad de Concepción, 2025) Fuentes Vásquez, Eduardo Ignacio; Khaled Elazab, AbdelhalimEl maíz (Zea mays L.) es un cultivo de alta relevancia estratégica en Chile, donde constituye la base de la alimentación animal y un insumo clave en la agroindustria. La densidad de siembra es un factor determinante en la productividad, ya que regula la competencia intraespecífica y la eficiencia en el uso de recursos. El presente estudio evaluó el efecto de dos densidades de siembra (D1 = 133.350 plantas ha⁻¹ y D2 = 66.650 plantas ha⁻¹) sobre la morfología y el rendimiento del híbrido de maíz DK478, bajo un diseño de bloques completos. Se registraron parámetros morfológicos (altura de planta, diámetro de tallo, área foliar de la hoja de mazorca, número de hojas y ángulo foliar), fisiológicos (contenido de clorofila) y productivos (biomasa aérea, rendimiento de grano, número de granos por mazorca y peso de 100 granos). La D1 incrementó significativamente la biomasa (≈ 55 t ha⁻¹) y el rendimiento de grano (≈ 19 t ha⁻¹), en comparación con la D2 (≈ 42 t ha⁻¹ y 14 t ha⁻¹, respectivamente). Sin embargo, a menor densidad se favorecieron características individuales como mayor diámetro de tallo, mayor peso de 100 granos, mayor área foliar de la hoja de mazorca por planta y mayor acumulación de clorofila. En conclusión, el híbrido DK478 mostró elevada plasticidad morfofisiológica y respondió favorablemente a la alta densidad, lo que confirma su potencial en sistemas intensivos de producción de grano seco.Item Propuesta para revalorizar el guano de gallina para su uso como bioestimulante y acondicionador de suelo.(Universidad de Concepción, 2025) Sepúlveda Palou, Jose Manuel; Rosas Gajardo, Analí EstelaPara solucionar el problema del manejo de guano fresco, en la empresa Agro Sepa se realiza una propuesta para revalorizar el guano de gallina como bioestimulante y acondicionador de suelo mediante fermentación controlada y nanopartículas de alofán. Específicamente se propone que, el guano, rico en nutrientes y materia orgánica, se estabiliza en la máquina "Kohshin" para reducir la pérdida de amoníaco y favorecer la actividad microbiana. La propuesta también incluye añadir formulantes a los fermentados para proteger las biomoléculas que se producen en estas fermentaciones, de modo de mejorar su duración una vez aplicada al suelo. Luego, se sugiere evaluar la calidad del fermentado a través de análisis indicado por la norma NCh 2880 y, determinar la actividad de enzimas de los ciclos de los nutrientes, humedad aprovechable, punto de marchitez permanente, capacidad de campo y el contenido de micro y macronutrientes. Todos estos parámetros le permitirán a la empresa demostrar que el bioinsumo generado es una alternativa sustentable para mejorar la fertilidad del suelo y apoyar la agricultura regenerativa con menor impacto ambiental que el guano fresco.Item Inducción de tolerancia a estrés hídrico en plantas jóvenes de arándonos (Vaccinum corymbosum) a través de la inoculación con pseudomonas koreensis(Universidad de Concepción, 2025) León Aguiló, José Ignacio; Calderón Orellana, Arturo AlbertoSe realizó un ensayo de con un diseño de bloques completos al azar con arreglo de parcelas divididas en condiciones de invernadero, con el propósito de evaluar el efecto de la inoculación con la cepa AG-97 de la bacteria promotora del crecimiento vegetal Pseudomonas koreensis sobre la severidad del estrés hídrico en plantas de un año de arándano (Vaccinium corymbosum ‘Legacy’). Se realizaron mediciones ambientales y fisiológicas en las plantas, las cuales incluyeron: la temperatura del aire (Ta), humedad relativa (HR), déficit de presión de vapor (DPV), potencial hídrico del tallo (SWP), conductancia estomática de la hoja (GSW), eficiencia cuántica máxima del Fotosistema II (Fv/Fm) y contenido volumétrico de agua en el sustrato. Los resultados obtenidos mostraron que la inoculación con la cepa bacteriana AG97 mejoró tolerancia al déficit hídrico, reflejándose principalmente en mayores valores de potencial hídrico del tallo y de contenido volumétrico de agua en las plantas inoculadas. Este estudio aporta información relevante para optimizar el manejo hídrico de este cultivo, a partir de la inoculación con bacterias promotoras de crecimiento y desarrollo vegetal, particularmente en zonas o situaciones donde el agua sea escasa y las temperaturas del aire altas.Item Desechos agroindustriales hortofrutícolas en la región de Ñuble con potencial antioxidante y antimicrobioano(Universidad de Concepción, 2025) Muñoz Solís, Francisco Felipe; Velasco Pizarro, Valeria CristinaLa agroindustria hortofrutícola en la Región de Ñuble genera residuos significativos que, por su contenido de compuestos bioactivos, representan oportunidades de valorización sustentable. El objetivo de esta revisión es identificar subproductos hortofrutícolas con potencial antioxidante y antimicrobiano en la Región de Ñuble. A partir de superficie y rendimientos, se estima un total de 54.797 t año-1 de residuos en nueve cultivos. Con evidencia de contenido fenólico total (TPC) expresado en mg de equivalente de ácido gálico (GAE) g-1), y determinación de actividad antioxidante expresados en µmol de equivalente Trolox (TE) g-1 y de actividad antimicrobiana, se priorizan piel de avellana, semilla y orujo de uva, pulpa agotada/cáscara de arándano y pulpa agotada de frambuesa para la extracción de polifenoles, antocianinas y taninos y su aplicación. En antioxidantes, la piel tostada de avellana lidera, seguida por semillas de uva; arándano es intermedio y espárrago menor. En actividad antimicrobiana, destacan fracciones ricas en taninos de piel de avellana y semillas de uva frente a patógenos alimentarios. Por lo tanto, la valorización de subproductos agroindustriales en la Región de Ñuble constituye una alternativa sustentable para generar extractos bioactivos.Item Análisis del potencial del orujo de uva como alternativa para la alimentación de aves de corral(Universidad de Concepción, 2025) Soto Muñoz, Ricardo Ignacio; Suescún Ospina, SusanaCada año, la vinificación genera una alta acumulación de residuos estacionales, que sin manejo adecuado puede contaminar suelo, agua y atmósfera. El orujo de uva (OU), principal subproducto de la vinificación tiene alto contenido de fibra y compuestos bioactivos, y se ha incorporado en la alimentación animal evidenciando efectos beneficiosos. Por esto, el objetivo de esta monografía fue analizar las características, efectos benéficos y posibles limitantes del uso de OU como potencial ingrediente para la alimentación de aves de corral. El OU puede ser un buen complemento en una dieta balanceada, por su aporte de proteína cruda, lisina, metionina + cisteína, treonina, calcio y energía metabolizable; y polifenoles que mejoran estrés oxidativo, inmunidad y microbiota intestinal. Sus efectos en la salud animal, producción y calidad de los productos derivados, dependen de la dosis y presentación; se recomiendan porcentajes bajos, evitando efectos antinutricionales, y en formato de harina, por su mayor estabilidad y facilidad de manejo. Una formulación adecuada y el uso de aditivos permite reducir los efectos antinutricionales. El gran potencial vitivinícola de Chile, sugiere que el OU podría ser una alternativa alimentaria para incrementar la productividad y sostenibilidad del sector avícola nacional, mejorando la calidad de los productos y el estatus sanitario de las aves.Item Balance hídrico en cultivo de lechuga (Lactuca sativa l.) con lisímetro de drenaje.(Universidad de Concepción, 2026) Campos Sanhueza, Ginnyer Dennise; Valdivia Cea, Walter AndréEl agua es un recurso esencial y limitado en la agricultura, especialmente frente al cambio climático. Este estudio evaluó el balance hídrico del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.) mediante lisímetros de drenaje, bajo dos niveles de riego (50 % y 100 % de la evapotranspiración del cultivo, ETc) en condiciones controladas de invernadero. Los resultados mostraron diferencias significativas entre tratamientos, donde el riego completo (100 % ETc) generó mayor biomasa fresca y seca, mientras que el déficit del 50 % redujo el rendimiento en aproximadamente un 50 %. La evapotranspiración fue el principal componente del balance hídrico, aumentando a medida que avanzó el ciclo del cultivo. En promedio el tratamiento con deficiencia de agua tuvo un consumo medio de 0,116 L/planta, en cambio, el tratamiento con reposición total llegó a 0,196 L/planta, por lo que se concluye que la reposición completa de la lámina de riego es la estrategia más adecuada para optimizar el uso del agua y mantener la productividad de la lechuga en sistemas controlados.Item Propagación sexual y descripción morfoanatomica del proceso germinativo del ñirre (Nothofagus antarctica).(Universidad de Concepción, 2024) Aguayo Miranda, Paula Francisca; Urbina Parra, María AngélicaNothofagus antarctica, comúnmente conocido como ñirre, es la especie con mayor amplitud ecológica en Chile, abarcando una franja geográfica de aproximadamente 2.300 km. Esta especie, monoica y caducifolia se adapta a una amplia variedad de biotipos extremos, alcanzando alturas que van desde los 60 cm hasta los 25 m; además, es reservorio de productos forestales no madereros, con aplicaciones en usos ornamentales, comestibles y medicinales, además de ofrecer diversos servicios medioambientales. A pesar de su versatilidad, presenta una baja capacidad de dispersión, y su propagación es predominantemente asexual. El objetivo es evaluar el efecto de distintos tratamientos en la germinación de semillas de N. antarctica y describir los cambios morfoanatomicos durante el proceso germinativo. Para ello, se realizaron dos experimentos de germinación, en los cuales se evaluaron tanto el porcentaje de germinación como la velocidad de germinación. El primer experimento consistió en escarificación con ácido sulfúrico entre 0 y 20 minutos, junto con una estratificación fría entre 30 y 100 días. En el segundo experimento, se lavaron las semillas con agua a temperaturas de 25 °C y 50 °C, y se aplicó ácido giberélico (AG3) a distintas concentraciones. Los resultados mostraron que no hubo diferencias significativas en los porcentajes de germinación; sin embargo, se observó que un mayor tiempo de exposición al frío incrementó el índice de velocidad de germinación, mientras que el lavado de semillas con agua a 50 °C ralentizó la velocidad de germinación. Además, el crecimiento de las semillas fue asincrónico y mediante microscopia electrónica de barrido se identificaron diversas estructuras y características anatómicas relevantes para el proceso germinativo.Item Evaluación de la respuesta en brotes de rábano (Raphanus sativus L.) a la aplicación exógena de melatonina.(Universidad de Concepción, 2026) Rojas Quiero, Daisy Angélica; López Belchí, María Dolores; Albornoz Molina, KarinLas Brassicas destacan por su alto valor nutricional y su contenido de compuestos fitoquímicos, como glucosinolatos, polifenoles y antocianinas, asociados a efectos antioxidantes y antiinflamatorios con potencial rol protector frente a enfermedades crónicas. En la etapa de brotes, estos metabolitos se encuentran en mayores concentraciones que en plantas adultas. Para potenciar su biosíntesis se emplea la elicitación, una estrategia que activa rutas metabólicas de defensa, siendo la melatonina un elicitor emergente. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación exógena de melatonina sobre la biomasa, la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos bioactivos en brotes de Raphanus sativus L. Se aplicaron 100, 200 y 300 ppm de melatonina, junto con controles con agua y Tween 20. La dosis más alta redujo significativamente la biomasa, con una disminución del 61,47 % en el peso fresco respecto al control (29,0 g). En contraste, 200 ppm promovió una mayor acumulación de glucosinolatos totales (595,0 mg 100 g⁻¹), destacando la glucorafenina, mientras que polifenoles, antocianinas y capacidad antioxidante respondieron de forma dosis dependiente. Estos resultados indican que la melatonina modula el metabolismo secundario y representa una estrategia prometedora para mejorar la calidad funcional de brotes con potencial aplicación en la industria alimentaria.Item Aspectos fisiológicos y alternativas de control del daño por altas temperaturas en el cultivo del cerezo (Prunus avium L.).(Universidad de Concepción, 2025) Yevilao Ñanco, Angela Mariana; Bastías Ibarra, Richard MauricioEl cerezo (Prunus avium L.) ha adquirido una gran importancia económica en la fruticultura chilena durante la última década. Sin embargo, el cambio climático, en particular el aumento de las temperaturas representa una amenaza significativa para la producción y comercialización de este cultivo. Esta monografía presenta una revisión actualizada de los aspectos fisiológicos involucrados y de las alternativas tecnológicas para el control del daño que generan las altas temperaturas en el cultivo del cerezo. Un aumento de temperatura estaría ocasionando un déficit de frío durante el receso invernal, alterando la capacidad de brotación del cerezo, además de inducir pistilos dobles durante la diferenciación floral. Durante la floración, un ascenso de la temperatura afecta la viabilidad de los gametos masculinos y femeninos, con impacto negativo en la fecundación. Finalmente, altas temperaturas pueden afectar el tamaño y color de frutos, al alterar la tasa de división celular y síntesis de antocianinas de estos. El uso de mallas sombra, aplicación de partículas reflectantes y enfriamiento evaporativo son técnicas que pueden ayudar a mitigar los efectos de altas temperaturas en la producción de cerezas. Los avances recientes en herramientas genéticas han permitido identificar genes MADS-box y el posible uso de edición genética como CRISPR/Cas9 para desarrollar en el futuro variedades de cerezo más resistentes al estrés por altas temperaturas.Item Evaluación del uso del centeno (Secale cereale l.) como cultivo de cobertura para reducir malezas en el cultivo de poroto (Phaseolus vulgaris l.).(Universidad de Concepción, 2026) Contreras Quijada, Sebastián Esteban; Zapata San Martín, Nelson Rolando; León G., LorenzoSe evaluó el efecto del centeno (Secale cereale L.) como cultivo de cobertura previo al poroto (Phaseolus vulgaris L.) durante la temporada 2024 - 2025. El ensayo incluyó seis tratamientos con distintas dosis de siembra (80 - 220 kg ha-1), con y sin herbicida preemergente y un control sin cobertura. Se midieron densidad y composición de malezas a los 53 días después de la siembra (DDS), contenido volumétrico de agua del suelo entre 40 y 83 DDS, contenido de clorofila de hoja (SPAD) entre 41 y 103 DDS y rendimiento y sus componentes a cosecha. No se detectaron diferencias estadísticamente significativas en densidad ni en biomasa total de malezas; no obstante, los tratamientos con centeno o con herbicida preemergente mostraron una tendencia a menor presión respecto del control. La cobertura disminuyó rábano entre hileras, mientras que las variaciones sobre hilera se asociaron a vacíos de establecimiento. El contenido de agua fue mayor a 69 DDS en tratamientos con cobertura y herbicida. El SPAD superó al control solo a 103 DDS. En rendimiento, la dosis más alta (220 kg ha-1) superó al control y a la dosis más baja, mientras que las dosis intermedias resultaron equivalentes. Se concluye que lograr una cobertura efectiva, finalizar oportunamente y asegurar una siembra uniforme es más relevante que aumentar la dosis, permitiendo suprimir malezas, mejorar la humedad del suelo y sostener la productividad del cultivo.Item Respuesta de la aplicación exógena de melatonina en la calidad de frutos de arándano durante las fases de precosecha y postcosecha.(Universidad de Concepción, 2025) Osses Cuevas, Alejandro Joaquín Alonso; López Belchí, María DoloresEste estudio evaluó el efecto de la aplicación de melatonina de forma exógena sobre la calidad de frutos de arándano (Vaccinium ashei Reade) `Ochlockonee´, comparando su aplicación en los escenarios de precosecha (en planta) y postcosecha (fruto cosechado). En los ensayos, se evaluó firmeza, tamaño, sólidos solubles, acidez titulable, pH, polifenoles totales y capacidad antioxidante (DPPH) en los frutos, tanto al momento de la cosecha (D0), como luego de 50 días de almacenamiento en frío (D50). Los frutos sometidos al tratamiento con melatonina presentaron mayor firmeza en el D0 en comparación con los controles (77 shore con melatonina, 73 shore con Tween 20 y 67 shore con agua), mientras que al D50 destacó la firmeza del tratamiento con melatonina en postcosecha respecto a los controles (55 shore con melatonina; 49 shore con Tween 20; 46 shore con agua). Además, al día de cosecha los frutos tratados con melatonina presentaron una mayor concentración de polifenoles totales (182 mg / 100 g) y capacidad antioxidante (16,23 μmol / g). Aunque los efectos a largo plazo de las aplicaciones en precosecha y postcosecha fueron similares, la aplicación en precosecha se posiciona como la opción más ventajosa por reducir la manipulación posterior a la cosecha, alineándose con las demandas del mercado actual. Así, la aplicación exógena de melatonina representa una herramienta prometedora para mejorar la calidad, vida útil y valor nutricional de los frutos de arándanos.Item Consorcios bacterianos provenientes de abejas melíferas para el control de DWV y Nosema ceranae(Universidad de Concepción, 2025) Cuevas Garrido, Karla Andrea; Vargas Concha, Yolanda MarisolEl virus de las alas deformadas (DWV) y Nosema ceranae son patógenos predominantes en Apis mellifera. Estos, debilitan su sistema inmune y alteran la producción de péptidos antimicrobianos. La flora intestinal de la abeja representa un nicho de lactobacterias, las que favorecen al agente hospedante. Dado esto, el objetivo de la presente investigación fue estudiar el uso de consorcios bacterianos provenientes de abejas melíferas para el control de DWV y Nosema ceranae. Para esto, tres consorcios conformados por lactobacterias (N°3, 6 y 11), aisladas desde el intestino de Apis mellifera, provenientes de las localidades de Los Lagos, Los Ríos – Los Lagos, y Bíobio, respectivamente, fueron suministrados mediante ingesta a las abejas. Se evaluó la supervivencia, carga parasitaria y expresión de péptidos antimicrobianos (AMPs, abaecina y defensina) en abejas infectadas con N. ceranae, inoculadas con DWV, co-infectadas con ambos patógenos y en abejas sanas (control). Los resultados muestran que la sobrevivencia de las abejas es dependiente del consorcio y el estado sanitario. El consorcio 6 redujo significativamente la carga de Nosema ceranae y DWV, incluso en co-infecciones y aumentó la expresión del péptido defensina en abejas infectadas con N. ceranae.Item Influencia del raleo como estrategia para mejorar el tamaño del fruto en cerezo "Corazón de paloma"(Universidad de Concepción, 2025) Badilla Canales, Yenifer Priscila; Bastías Ibarra, Richard MauricioEl cultivar de cerezo ‘Corazón de Paloma’, de alto valor patrimonial en la Región de Ñuble, presenta frutos de reducido tamaño que limitan su competitividad comercial. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de diferentes intensidades de raleo de frutos sobre la relación hoja-fruto, el tamaño y otros atributos de calidad en huertos de las localidades de Coyanco, Peñablanca y La Gloria. Se aplicaron tres intensidades de raleo: alta (1 - 5 frutos por dardo), media (3 - 8 frutos por dardo) y sin raleo (control). En Coyanco, el raleo de alta intensidad incrementó la relación hoja-fruto en un 284 % (p = 0,001), sin afectar significativamente el tamaño del fruto. En Peñablanca, el raleo de alta intensidad incrementó el peso del fruto en un 13 % (p = 0,0436), pero sin efecto significativo sobre la relación hoja-fruto. En La Gloria, el raleo de intensidad alta incrementó el área foliar (p = 0,040) y la relación hoja-fruto (p = 0,025) en un 40 % y 260 %, sin efecto significativo sobre el tamaño del fruto. Solo en esta localidad se encontró una relación significativa y positiva entre la relación hoja-fruto y el peso del fruto (R² = 0,70; p = 0,0049). Estos resultados sugieren que la técnica de raleo de frutos solo asegura un incremento parcial del tamaño de fruto en cerezas ‘Corazón de Paloma’, debido a su baja consistencia con la relación hoja-fruto bajo las condiciones particulares de producción de este cultivar en las localidades estudiadas.Item Nuevas tendencias de levaduras viníferas a nivel mundial y su impacto en la innovación de las industrias vitivinícolas.(Universidad de Concepción, 2025) Salas Morales, Valentina Anaís; Pascual Aburto, Guillermo AlfonsoLa producción de vino se remonta a la antigüedad y con el avance de la ciencia se comprendió que las levaduras eran las responsables de la fermentación marcando el inicio de la enología moderna en la cual Saccharomyces cerevisiae se consolidó como el principal agente por su capacidad de transformar azúcares en etanol bajo condiciones de estrés asegurando procesos estables y de calidad mientras que las levaduras no-Saccharomyces antes vistas como contaminantes adquirieron importancia por su aporte en diversidad sensorial reducción del grado alcohólico y expresión del terroir en un escenario de cambio climático y nuevas demandas de consumidores en este contexto las fermentaciones mixtas o secuenciales que combinan S. cerevisiae con géneros como Hanseniaspora, Lachancea, Metschnikowia, Pichia, Torulaspora y Schizosaccharomyces, se consolidan como herramienta biotecnológica para equilibrar eficiencia productiva y diferenciación aromática además la biotecnología y la ingeniería genética permiten mejorar cepas con mayor tolerancia al estrés ofreciendo soluciones innovadoras y sostenibles que responden a la globalización y a la búsqueda de vinos más frescos complejos y respetuosos con el medio ambiente de esta forma las nuevas tendencias en levaduras redefinen la microbiología enológica y constituyen una base esencial para la competitividad y sostenibilidad de la industria vitivinícola mundial.Item Fenotipificación aérea de la contribución de diferentes portainjertos de Lagenaria siceraria a la tolerancia al déficit hídrico en plantas injertadas de sandía.(Universidad de Concepción, 2025) Pino Díaz, Jorge Antonio; Fischer Ganzoni, Susana UrsinaLa falta de agua es un problema que afecta a diversos cultivos, entre ellos la sandía. Una opción para mitigar el efecto del estrés hídrico es el uso de portainjertos. El uso de imágenes multiespectrales y termales ha dado resultados en identificar estrés hídrico en cultivos agrícola. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de distintos portainjertos de Lagenaria siceraria sobre los índices multiespectrales y la temperatura foliar de plantas injertadas de sandía para identificar que portainjertos generan tolerancia al déficit hídrico. En el caso de los índices multiespectrales, Illapel obtuvo valores significativamente mayores para los días 41, 48, 76, 83 y 90 en al menos uno de los índices medidos (NDVI, MCARI, VARI, LCI). En el caso de Osorno, este portainjerto obtuvo los valores más bajos para los días 76 y 90 para al menos un índice multiespectral. En el caso de la temperatura foliar, el tratamiento de déficit hídrico (WD) obtuvo temperaturas más bajas que el tratamiento bien regado (WW) para los días 60, 83 y 90. El portainjerto Illapel presentó en WW presentó las temperaturas más altas y Osorno WD las más bajas. Pelops, Philippines y BG48 mostraron temperaturas intermedias. El hecho de que Illapel obtuvo valores más altos de índices multiespectrales y también de temperatura podría indicar que es más eficiente en la producción de biomasa que los demás portainjertos.Item Efecto de la exposición a microplásticos sobre la síntesis de azúcares en Brassica oleracea var. italica.(Universidad de Concepción, 2025) Escobar Cid, Camila Fernanda; López Belchí, María DoloresLa presencia de microplásticos (MPs) se ha estudiado principalmente en ambientes acuáticos, sin embargo, estudios actuales declaran que las concentraciones en ambientes terrestres pueden ser mucho mayores. Por lo tanto, la contaminación por MPs representa una amenaza importante para los agroecosistemas, y en el contexto de la producción de plantas para la alimentación y salud, se necesita más investigación sobre los posibles efectos nocivos de los MPs en la producción agroalimentaria. En este sentido, la presente investigación evaluó la exposición de microplásticos de polietileno de baja densidad (LDPE) en plantas adultas de brócoli (Brassica oleracea var. italica) con un crecimiento de 3 meses, en un suelo artificialmente contaminado, con el objetivo de estudiar los posibles cambios en el contenido de metabolitos primarios, específicamente en azúcares, dentro de un marco de seguridad alimentaria. Los resultados obtenidos indicaron una diferencia significativa entre los parámetros de fluorescencia de la clorofila en presencia de MPs frente al control, además de un aumento del contenido de sacarosa y D-maltosa en presencia de 300 ppm de LDPE en el suelo. Por lo tanto, se puede concluir que la presencia de microplásticos impacta sobre el metabolismo primario de las plantas, representando un factor de estrés, así como una preocupación dentro de un marco de seguridad alimentaria.Item Evaluación de la tecnología bioplástica (SAMCO) en el cultivo de maíz dulce (Zea mays convar. saccharata) en Chillán.(Universidad de Concepción, 2025) Espinoza González, Fernando Patricio; Fischer Ganzoni, Susana UrsinaEl uso de cubiertas bioplásticas ha permitido revolucionar el rubro agrícola permitiendo establecer prematuramente cultivos, disminuir la evaporación del agua presente en el suelo y evitar la presencia de malezas que compitan con el cultivo. Esto favorece al establecimiento anticipado de cultivos exigentes climáticamente en zonas en que el clima se ha observado fluctuante en los años los últimos años. De acuerdo con lo mencionado se fijó como objetivo el evaluar el desarrollo del maíz dulce (Sh2) bajo cubiertas biodegradable de la empresa SAMCO. El experimento se llevó a cabo en condiciones de campo al aire libre en Chile. Se evaluó el uso de cubiertas biodegradables de color transparente y amarillo, además de un establecimiento control que corresponde a siembra tradicional. Las características físicas asociadas a la planta de maíz tuvieron diferencias significativas (p ≤ 0,05) entre los cultivos bajo cubierta y el establecido tradicionalmente durante su fase de crecimiento, perdiendo su significancia al comenzar su estado reproductivo (V5). Las mazorcas no presentaron diferencias significativas en el número de filas (p > 0,05), sin embargo, el número de granos por filas, la cantidad total de granos y la concentración de solidos solubles (Brix), fue significativo (p ≤ 0,05) en los cultivos bajo cubiertas.