Evaluación técnica y económica de un plantel de Coturnix coturnix japonica en su primer ciclo de postura durante el período invernal, en la comuna de Hualqui.
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Date
2012
Authors
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Publisher
Universidad de Concepción
Abstract
Con el objetivo de determinar la productividad y rentabilidad de un plantel coturnícola bajo condiciones de clima templado cálido, con lluvias invernales y gran humedad atmosférica, en la región del Bio-Bio, se realizó un estudio durante el periodo de invierno, entre los meses de mayo a septiembre, en donde se mantuvieron codornices alojadas en jaulas de alambre galvanizado. Para medir la productividad se realizó un registro diario sobre postura, consumo de alimento y mortalidad, los registros de postura se utilizaron para determinar la producción de huevos por ave/alojada y por ave/día. El consumo de alimento se utilizó para determinar el consumo por ave al día y la conversión de alimento por docena de huevos. Además, se efectuó un análisis económico para determinar la rentabilidad económica del plantel, haciendo mención sobre los costos fijos y variables de la producción, así como de los ingresos de la misma. La rentabilidad del proyecto se midió a través del cálculo del margen bruto de la producción y a través de los indicadores de rentabilidad VAN y TIR. La determinación productiva mostró promedios de 64,4% de postura por ave/alojada, consumo de alimento diario de 27,33 gr por ave, conversión de alimento por docena de huevos de 448,5 gramos, peso promedio de los huevos de 12,22 gr, mortalidad del 13,75%, y un promedio de temperatura al interior de la caseta de 17,6º C. La rentabilidad económica muestra un margen bruto de producción (MBP) de $206.669, un VAN de $29.941 y un TIR de 21,84%.
Description
Tesis presentada para optar al título de Médico Veterinario.
Keywords
Huevos, Producción, Codornices, Huevos, Carne de Aves, Rendimiento