Arándano Ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade) cv. Bonita almacenado en atmósfera modificada.

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dc.contributor.advisorHevia Hott, María Felicitases
dc.contributor.authorNavarrete Garrido, Marisol del Carmenes
dc.date.accessioned2021-10-24T01:16:59Z
dc.date.accessioned2024-05-13T15:38:26Z
dc.date.accessioned2024-08-28T02:19:56Z
dc.date.available2021-10-24T01:16:59Z
dc.date.available2024-05-13T15:38:26Z
dc.date.available2024-08-28T02:19:56Z
dc.date.issued2004
dc.descriptionTesis presentada para optar al título de Ingeniero Agrónomo.es
dc.description.abstractSe evalúo el comportamiento de arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei R.) cv. Bonita en almacenaje refrigerado (2ºC) en atmósfera normal (Control) y modificada, usando un diseño experimental completamente aleatorio con estructura factorial 5 x 6. A los 0, 8, 16, 24, 32 y 41 días de almacenaje refrigerado se retiraron desde la cámara de frío 8 potes por tratamiento. En cuatro de ellos se evalúo la calidad de los frutos de inmediato y en los cuatro restantes luego de mantenerlos dos días a temperatura ambiente (15ºC). Los resultados se sometieron a un ANDEVA y al Test de Tukey. La pérdida de peso y la incidencia de patógenos fue menor cuando la atmósfera inicial fue enriquecida con CO2. En el control los patógenos aumentaron en forma exponencial con el tiempo. En general, cuando se aumentó la concentración inicial de CO2 los frutos.es
dc.description.campusChillánes
dc.description.departamentoDepartamento de Producción Vegetales
dc.description.facultadFacultad de Agronomíaes
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/8158
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source.urihttps://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/agronomia/navarrete_g_m_c/index.html
dc.subjectArándanos - Chilees
dc.subjectConcentración de hidrogenioneses
dc.subjectCubiertas protectorases
dc.titleArándano Ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade) cv. Bonita almacenado en atmósfera modificada.es
dc.typeTesises

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