Hallazgos de matadero en hígado y canal de corderos: estudio económico de temporadas 2009-2012 en planta faenadora de la Zona Central de Chile.
| dc.contributor.advisor | Landaeta Aqueveque, Carlos | es |
| dc.contributor.author | Monsalve Neira, Michelle Carolina | es |
| dc.date.accessioned | 2022-11-22T10:06:32Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-13T16:51:23Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-29T00:42:45Z | |
| dc.date.available | 2022-11-22T10:06:32Z | |
| dc.date.available | 2024-05-13T16:51:23Z | |
| dc.date.available | 2024-08-29T00:42:45Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Tesis presentada para optar al título de Médico Veterinario. | es |
| dc.description.abstract | Se utilizó registros de faena de 142.163 corderos provenientes de distintas regiones de Chile de tres temporadas: T1 (n=33.894), T2 (n=48.098) y T3 (n=60.171) para cuantificar pérdidas económicas en canal caliente causadas por hidatidosis y cisticercosis y en hígado por hidatidosis, cisticercosis y distomatosis. En canales, se observó en las tres temporadas: 1,32% C. ovis (CCIO), 0,65% C. tenuicollis (CCIT) e hidatidosis 0% (CHID). En hígado, se cuantificó 0,23% hidatidosis (HHID), 83,09% migraciones parasitarias (HMPA), 5,1% (HCIT) y 0,63% distomatosis (HDIS). Se observó un efecto de región de origen para los hallazgos de parasitismo en canal e hígado (P<0,001), sin embargo para CCIT fueron similares las frecuencias en las regiones de Valparaíso, Libertador General Bernardo O’Higgins, Maule y Araucanía, y en las regiones Valparaíso, Libertador General Bernardo O’Higgins, Maule, Araucanía y Los Lagos para HHID y de manera similar para HCIT en las regiones Libertador General Bernardo O’Higgins, Araucanía, Los Lagos y Aysén del General Carlos Ibañez del Campo (P>0,05). Se cuantificó efecto temporada sobre la frecuencia de parasitismos en canal caliente (P<0,0001) con similar comportamiento entre T1 y T2 para HCIT y en T2 y T3 para HDIS (P>0,05). Se observó correlación negativa para peso de canal caliente por frecuencia de HDIS (T1, P<0,0001), con una pérdida de 120 g de canal, tendencia que disminuye en T2 y T3 (P>0,05). En T1 se observó correlación positiva para CCIO (P=0,02) y CCIT (P=0,01) con peso de canal caliente de cordero. | es |
| dc.description.campus | Concepción | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Ciencias Pecuarias | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Ciencias Veterinarias | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/10369 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción | es |
| dc.rights | CC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source.uri | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/monsalve_n_m_c_2015/index.html | |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | es |
| dc.subject | Fasciola hepatica | es |
| dc.subject | Echinococcus granulosus | es |
| dc.subject | Parásitos de Animales Domésticos | es |
| dc.subject | Corderos | es |
| dc.subject | Parásitos | es |
| dc.title | Hallazgos de matadero en hígado y canal de corderos: estudio económico de temporadas 2009-2012 en planta faenadora de la Zona Central de Chile. | es |
| dc.type | Tesis | es |