Análisis económico del cultivo del kiwi (Actinidia deliciosa) en la provincia de Ñuble: estudio de caso.
Loading...
Date
2013
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Concepción
Abstract
Dentro de la fruticultura chilena, el kiwi es una especie que presenta gran importancia a nivel comercial, ocupando el tercer lugar en cuanto al volumen exportado durante la temporada 2011, por esta razón es interesante evaluar económicamente la rentabilidad del cultivo a nivel de productor. Para ello se encuestó a tres productores de la provincia de Ñuble, Región del Bío - Bío, recopilándose los antecedentes necesarios para determinar los costos de producción en dicha zona y poder confeccionar fichas técnico - económicas que permitieron analizar mediante indicadores económicos (Valor actual neto, Tasa interna de retorno y Payback o Periodo de recuperación del capital) la factibilidad del cultivo. El predio 1 es un huerto de alta densidad con 1.250 plantas ha-1, el predio 2 un huerto tradicional con 608 plantas ha-1y el predio 3 un huerto orgánico con 625 plantas ha-1. Los factores económicos que más influyeron en el establecimiento del kiwi fueron riego tecnificado, estructura y plantas. En producción, el costo operacional más alto fue la mano de obra, seguido del flete y los insumos agrícolas. El huerto orgánico fue el que presento mayor rentabilidad y consiguió recuperar la inversión más rápidamente.
Description
Tesis presentada para optar al título de Ingeniero Agrónomo.
Keywords
Kiwis, Análisis económico, Fruticultura, Comercialización - Chile