Propuesta de implementación de sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa para empresa pesquera en planta de congelados de la comuna de Coronel.

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dc.contributor.advisorGutiérrez Henríquez, Manuel Tolindores
dc.contributor.advisorCasas León, Yannayes
dc.contributor.authorRodriguez Delgado, Gloria Andreaes
dc.date.accessioned2025-11-19T19:05:43Z
dc.date.available2025-11-19T19:05:43Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionTesis presentada para optar al grado de Magíster en Gestión Integrada, Medio Ambiente, Riesgos Laborales y Responsabilidad Social Empresarial.es
dc.description.abstractEl presente estudio tiene como objetivo llevar a cabo un diagnóstico organizacional en la planta de congelados de Foodcorp Chile S.A. y hacer entrega de propuesta de implementación de un Sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa, en empresa del rubro pesquero. Mediante el estudio de las normas ISO 14001, 45001 y 26000, a lo largo de la investigación se llevó a cabo un análisis integral de los elementos con los cuales contaba la organización, con el propósito de determinar el grado de cumplimiento de las materias mencionadas, además de caracterizar el contexto interno como externo, se evalúan los riesgos laborales, ambientales y sociales, se examinó la causalidad de los riesgos más significativos. Principalmente a través de matrices integradas y de cumplimiento legal basadas en la pirámide de Kelsen (Kelsen, 1949), se verificó el cumplimiento legal y se identifican brechas en las materias de interés, en las cuales se fundamenta el proyecto. Asimismo, se evalúa el estado de la gestión actual de la empresa y se informa de los avances mediante visitas programadas a la organización y reuniones bimensuales con la gerencia, la metodología aplicada posibilitó una comprensión exhaustiva tanto del entorno interno como externo, evidenciando la imperiosa demanda de estrategias específicas. Aunque la empresa cuenta con programas y protocolos que cumplen con las normativas legales y regulaciones asociadas a su proceso productivo no cuenta con un Sistema integrado de Gestión laboral, ambiental y social. Además, en materia ambiental, carece de un manejo adecuado de los residuos plásticos. Se formula un proyecto sustentable que tenga como objetivo el cierre de una brecha significativa identificada.es
dc.description.campusConcepciónes
dc.description.departamentoDepartamento de Ergonomíaes
dc.description.facultadFacultad de Ciencias Ambientaleses
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/13432
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectGestión de negocioses
dc.subjectIndustria de procesamiento pesqueroes
dc.subjectAdministración de proyectoses
dc.subject.odsHAMBRE Ceroes
dc.subject.odsBuena SALUDes
dc.subject.odsIGUALDAD de géneroes
dc.subject.odsENERGÍA asequible y sosteniblees
dc.subject.odsTRABAJO decente y crecimiento económicoes
dc.subject.odsCONSUMO responsable y producciónes
dc.subject.odsAcción CLIMÁTICAes
dc.subject.odsVida MARINAes
dc.subject.odsALIANZAS para los objetivoses
dc.titlePropuesta de implementación de sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa para empresa pesquera en planta de congelados de la comuna de Coronel.es
dc.typeThesisen

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