Uso de levaduras pretratadas con trehalosa para el control de la pudrición ojo de buey causada por Phlyctema vagabunda en manzanas orgánicas

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dc.contributor.advisorVargas Concha, Yolanda Marisoles
dc.contributor.authorSalazar Ormeño, Juan Ignacioes
dc.date.accessioned2025-09-15T15:02:59Z
dc.date.available2025-09-15T15:02:59Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionTesis presentada para optar al título de Ingeniero Agrónomoes
dc.description.abstractLa pudrición Ojo de buey, causada por Phlyctema vagabunda es una importante enfermedad de postcosecha en manzanas. Las principales estrategias de control consisten en la aplicación de fungicidas sintéticos, los que representan un gran riesgo para la salud humana. Esto último a derivado en la necesidad de buscar alternativas de control, como el control biológico, el cual es una de las opciones más prometedoras. El objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad biocontrolodora de las levaduras Vichniacosima victoriae EPL 29.5 y Meyerozyma guilliermondii M11, pretratadas con trehalosa a distintas concentraciones, contra P. vagabunda. Los aislados de levadura EPL 29.5 más M11 pretratadas con 1,5 % de trehalosa redujeron un 100 % la incidencia y severidad de P. vagabunda en manzanas 'Cripps Pink'. La aplicación de la mezcla de levaduras sobre las manzanas en precosecha, no redujo la enfermedad en la postcosecha, ya que a los 5 meses de almacenamiento a 0°C no se observaron diferencias en la incidencia de Ojo de Buey entre las manzanas tratadas y el control. Al evaluar el efecto curativo de las levaduras sobre la incidencia natural de Ojo de buey, se observó que estas redujeron la incidencia de P. vagabunda en un 10 % luego de 3 meses de almacenamiento de la fruta a 0°C, pero a los 5 meses no se observaron diferencias en la incidencia de la enfermedad, con respecto al control.es
dc.description.abstractBull's eye rot, caused by Phlyctema vagabunda, is an important postharvest disease of apples. The main control strategies consist of the application of synthetic fungicides, which represent a great risk to human health. The latter has led to the need to look for control alternatives, such as biological control, which is one of the most promising options. The objective of this research was to evaluate the biocontrol capacity of the yeasts Vichniacosima victoriae EPL 29.5 and Meyerozyma guilliermondii M11, pretreated with trehalose at different concentrations, against P. vagabunda. Yeast isolates EPL 29.5 plus M11 pretreated with 1.5 % trehalose in vivo reduced the incidence and severity of P. vagabunda on 'Cripps Pink' apples by 100 %. When the yeast mixture was applied to apples pre-harvest, it was observed that after 5 months of storage at 0°C, no differences in the incidence of walleye were observed between the treated apples and the control. When evaluating the curative effect of yeasts on the natural incidence of walleye, it was observed that they reduced the incidence of P. vagabunda by 10 % after 3 months of storage of the fruit at 0°C. At 5 months of storage, no differences were observed in the incidence of the disease in the fruit with respect to the control.en
dc.description.campusChillánes
dc.description.departamentoDepartamento de Producción Vegetales
dc.description.facultadFacultad de Agronomíaes
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/13072
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectControl biológico de plagases
dc.subjectManzanas - Enfermedades y plagases
dc.subjectEnfermedades de las plantases
dc.titleUso de levaduras pretratadas con trehalosa para el control de la pudrición ojo de buey causada por Phlyctema vagabunda en manzanas orgánicases
dc.typeThesisen

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