Efecto de la frecuencia y altura de defoliación en la capacidad antifúngica, antioxidante y metabolitos secundarios en extractos Cichorium intybus L.
| dc.contributor.advisor | Campos Parra, Jorge Arturo | es |
| dc.contributor.advisor | Merino Poblete, Verónica Mariluz | es |
| dc.contributor.author | Pizarro Miranda, Ignacio Ariel | es |
| dc.date.accessioned | 2026-08-27T20:48:12Z | |
| dc.date.available | 2026-08-27T20:48:12Z | |
| dc.date.issued | 2026 | |
| dc.description | Tesis presentada para optar al título de Ingeniero/a Agrónomo/a. | es |
| dc.description.abstract | Cichorium intybus L. es una especie herbácea con potencial forrajero, empleada como alternativa a Lolium perenne L. en praderas mixtas permanentes durante periodos de sequía, gracias a su capacidad de absorción profunda de agua y nutrientes. Además, se valora por su contenido de compuestos bioactivos con propiedades antifúngicas y antioxidantes. Este estudio evaluó el efecto del manejo de defoliación sobre la actividad antifúngica (%AAF), antioxidante (%CIR) y la producción de metabolitos secundarios en extractos de biomasa aérea de C. intybus. Se ensayaron tres frecuencias de defoliación, definidas por el largo de la hoja extendida (LHE: 15, 25 y 35 cm), y dos intensidades de corte según la altura residual (AR: 5 y 8 cm). Los tratamientos 35 LHE–5 AR y 35 LHE–8 AR presentaron las mayores %AAF (14,2% y 25,2%, respectivamente). Estos mismos tratamientos mostraron también los mejores resultados antioxidantes (%CIR: 19,6% y 19,8%). La producción de metabolitos secundarios, analizada por GC-MS, reveló en el tratamiento 35 LHE–8 AR una alta concentración de ácido linolénico (59,9% del área), mientras que en 35 LHE–5 AR predominó su éster metílico (12,6%). Estos resultados evidencian que mayores frecuencias de defoliación favorecen la acumulación de compuestos bioactivos responsables de la actividad antifúngica y antioxidante de C. intybus. | es |
| dc.description.abstract | Cichorium intybus L. is an herbaceous species with forage potential, used as an alternative to Lolium perenne L. in permanent mixed pastures during drought periods due to its deep water and nutrient absorption capacity. It is also valued for its bioactive compounds with antifungal and antioxidant properties. This study evaluated the effect of defoliation management on antifungal activity (%AAF), antioxidant activity (%CIR), and the production of secondary metabolites in aerial biomass extracts of C. intybus. Three defoliation frequencies were tested, defined by extended leaf length (ELL: 15, 25, and 35 cm), and two cutting intensities based on residual height (RH: 5 and 8 cm). Treatments 35 ELL–5 RH and 35 ELL–8 RH showed the highest %AAF (14.2% and 25.2%, respectively). These same treatments also exhibited the strongest antioxidant results (%CIR: 19.6% and 19.8%). Secondary metabolite production analyzed by GC-MS revealed a high concentration of linolenic acid (59.9% of area) in treatment 35 ELL–8 RH, while in 35 ELL–5 RH, its methyl ester predominated (12.6%). These findings indicate that lower defoliation frequencies promote the accumulation of bioactive compounds responsible for the antifungal and antioxidant activity of C. intybus. | en |
| dc.description.campus | Concepción | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Producción Animal | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Agronomía | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/14453 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción | es |
| dc.rights | CC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Achicoria roja | es |
| dc.subject | Defoliación | es |
| dc.subject | Antioxidantes | es |
| dc.subject | Metabolitos | es |
| dc.title | Efecto de la frecuencia y altura de defoliación en la capacidad antifúngica, antioxidante y metabolitos secundarios en extractos Cichorium intybus L. | es |
| dc.type | Thesis | en |