Extraíbles con potencial para el desarrollo de ingredientes funcionales a partir de hualle, Nothofagus Obliqua (MIRB) Oerts y Palta hass, Persea americana var. Hass.
| dc.contributor.advisor | Pastene Navarrete, Edgar | es |
| dc.contributor.author | Chávez Soto, Felipe Andrés | es |
| dc.date.accessioned | 2021-03-24T17:13:52Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-16T18:51:09Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-29T16:11:04Z | |
| dc.date.available | 2021-03-24T17:13:52Z | |
| dc.date.available | 2024-05-16T18:51:09Z | |
| dc.date.available | 2024-08-29T16:11:04Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Tesis para optar al grado de Magíster en Ciencias Farmacéuticas. | es |
| dc.description.abstract | La infección crónica por Helicobacter pylori, asintomática en la mayoría de los casos, produce gastritis crónica o puede conducir al desarrollo de patologías más severas como lo son la úlcera péptica, el linfoma MALT, y en la etiología de algunos tipos de adenocarcinoma gástrico. En Chile, la infección por H. pylori posee una prevalencia elevada (~80 %), y la terapia empleada en los pacientes sintomáticos implica el uso de una combinación de fármacos. Respecto de éstas últimas, preocupa los crecientes problemas de selección de resistencia e incumplimiento del tratamiento por parte del paciente. Frente a ello, la búsqueda de nuevos agentes que permitan resolver los inconvenientes de la triterapia anti-H. pylori, encuentra en los productos naturales una fuente de incalculable valor. Entre los agentes naturales potencialmente útiles destacan los polifenoles, cuya ingesta, en ciertos alimentos ricos en ellos, esta asociada a beneficios para la salud atribuidos a sus propiedades como agentes antioxidantes y prebióticos. | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Farmacia. | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Farmacia | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/4765 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción. | es |
| dc.rights | Creative Commoms CC BY NC ND 4.0 internacional (Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source.uri | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/chavez_f | |
| dc.subject | Desechos Agroindustriales - Utilización | |
| dc.subject | Nothofagus Obliqua | |
| dc.subject | Paltas. | |
| dc.title | Extraíbles con potencial para el desarrollo de ingredientes funcionales a partir de hualle, Nothofagus Obliqua (MIRB) Oerts y Palta hass, Persea americana var. Hass. | es |
| dc.type | Tesis | es |