Detección de residuos de antibióticos en leches de estanque en granjas lecheras de las Provincias de Biobío y Ñuble, mediante el uso de delvotest® y SNAP®
| dc.contributor.advisor | Latorre Soto, Alejandra Andrea | es |
| dc.contributor.author | Maturana Rencoret, Claudia Alejandra | es |
| dc.date.accessioned | 2022-10-25T09:15:07Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-13T16:50:47Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-29T00:46:33Z | |
| dc.date.available | 2022-10-25T09:15:07Z | |
| dc.date.available | 2024-05-13T16:50:47Z | |
| dc.date.available | 2024-08-29T00:46:33Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description | Tesis presentada para optar al título de Médico Veterinario. | es |
| dc.description.abstract | Se evaluó la presencia de residuos de antibióticos en leche de estanque de granjas lecheras, de las provincias de Biobío y Ñuble, que remiten su producción a una planta lechera industrial de presencia nacional. Se utilizaron los registros de calidad de leche y test de residuos de antibióticos de la planta lechera en 28 quincenas entre abril de 2010 y mayo de 2011. Las granjas fueron clasificadas de acuerdo a cantidad de litros de leche producidos por quincena e indicadores de calidad de leche: recuento celular somático de estanque (RCSE), unidades formadoras de colonias de estanque (UFC), y resultados de test de residuos de antibióticos (TRA) (Delvotest® y SNAP®). Además se analizaron asociaciones entre positividad a TRA, tamaño de la granja, RCSE y UFC. El promedio de RCSE y UFC fue de 468.425 cel/mL y 198.669 ufc/mL, respectivamente. El promedio de producción quincenal de leche fue de 38.356 L y la tasa de violaciones por residuos de antibióticos fue de 5,9 violaciones por cada 1.000 productores/año. Los datos del estudio muestran que granjas de menor tamaño (≤11.500 L por quincena) tienen una mayor frecuencia total de TRA positivos que productores medianos y grandes. Sin embargo, no se encontró una asociación significativa (p>0.05) entre TRA positivos y tamaño de la granja, RCSE o UFC. | es |
| dc.description.campus | Concepción | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Ciencias Pecuarias | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Ciencias Veterinarias | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/10180 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción | es |
| dc.rights | CC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source.uri | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/maturana_r_c_a_2012/index.html | |
| dc.subject | Medicina Veterinaria | es |
| dc.subject | Antibióticos en Veterinaria | es |
| dc.subject | Mastitis Bovina | es |
| dc.subject | Ubre | es |
| dc.subject | Enfermedades | es |
| dc.title | Detección de residuos de antibióticos en leches de estanque en granjas lecheras de las Provincias de Biobío y Ñuble, mediante el uso de delvotest® y SNAP® | es |
| dc.type | Tesis | es |