Perfil de metales (Ti, V, Cr, Co, Ni, Fe, Zn, Cd, Pb, As y Hg) en la desmetalización de vinos. Uso de la técnica de fluorescencia de rayos X de reflexión total (TXRF).
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Date
2018
Authors
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Publisher
Universidad de Concepción
Abstract
En el presente trabajo se estudió la eficiencia de desmetalización de un perfil de metales de Na, K, Mg, Ca, Ti, V, Cr, Co, Ni, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb, As y Hg mediante el uso de fibras vegetales compuesta de Gunneratinctoria (Nalca, 24%), Scirpuscalifornicus (Totora, 74%) y celulosa ultrapura (2%). Para ello se utilizó un sistema ad-hoc de desmetalización y se determinó por espectrofotometría de Absorción Atómica con Llama (FAAS) y Fluorescencia de Rayos X de Reflexión Total (TXRF), la eficiencia de desmetalización.
Description
Tesis presentada para optar al título de Químico Analista.
Keywords
Vinificación - Análisis, Vinificación - Química, Metalización, Metales Alcalinos - Análisis, Espectrometría por Rayos X, Vinos Orgánicos.