Elaboración de pintura ecológica a base de lactosuero bovino.
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Date
2018
Authors
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Publisher
Universidad de Concepción.
Abstract
El suero de leche es el líquido obtenido en el proceso de fabricación de
quesos una vez que se ha separado de la cuajada, este líquido es un residuo
que al ser vertido en afluentes generan un gran nivel de contaminación debido
a sus altos niveles de la demanda química de oxigeno (DQO). Así también, la
elaboración de pinturas comerciales genera gran cantidad de residuos líquidos
principalmente en la operación de lavados de equipo debido a la presencia de
solventes y preservantes.
El objetivo de este estudio fue desarrollar una pintura ecológica a base de
suero de leche que presente las características más importantes de una
pintura comercial. La metodología utilizada consistió en realizar la formulación
de la pintura, en donde se utilizó suero dulce y suero ácido creando dos
formulaciones distintas, agregando a cada un almidón de maíz, sal e hidróxido
de calcio y con el fin de alcanzar la viscosidad deseada (1,8 cP) se sometió a
temperatura (70°C) para lograr que el espesante (almidón de maíz) logre gelatinizarse. Dichas formulaciones fueron sometidas a pruebas de
determinación de densidad (método gravimétrico), viscosidad, materia no
volátiles, pH, análisis semi experto, tiempo de secado, rendimiento y
resistencia al crecimiento de mohos. Estas dos muestras de pintura ecológica
(suero dulce y suero ácido) fueron comparadas con la muestra de pintura
comercial y obtuvieron un gran parecido a su competencia directa, teniendo
además una gran aceptación (40%) en el análisis semi experto.
Description
Trabajo de habilitación profesional para optar al título de Ingeniera Agroindustrial
Keywords
Suero de leche, Líquidos, Suero de leche, Hidróxido de calcio, Cal., PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE