Estudio de membranas de pervaporización modificadas con líquidos iónicos para la obtención de aromas y fragancias recuperadas desde residuos líquidos agroinductriales: oportunidad para la agroindustria sustentable

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dc.contributor.advisorMerlet Venturelli, Gastón Ignacioes
dc.contributor.authorRuíz Quiroga, Francisca Fernandaes
dc.date.accessioned2025-08-26T14:00:33Z
dc.date.available2025-08-26T14:00:33Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionTesis presentada para optar al título de Ingeniera Ambientales
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue estudiar la extracción de aromas a partir de residuos líquidos utilizando membranas de pervaporación modificadas con líquidos iónicos. La metodología consistió en una revisión bibliográfica sistemática, buscando información en bases de datos relevantes como ScienceDirect, Web of Science, Wiley, con los términos clave: pervaporación, líquidos iónicos, aromas y fragancias. El análisis de las publicaciones permitió identificar ventajas, desventajas y oportunidades de mejora tecnológica para el sector agroindustrial. Se concluyó que las membranas de tipo PDMS y PEBA son las más utilizadas para la extracción de compuestos aromáticos, pero se sugiere también el uso de membranas tipo POMS por sus similares características a las de PDMS. En cuanto a los líquidos iónicos, se recomienda el uso de aquellos con cationes de la familia imidazolio y el anión [Tf2N] para optimizar la obtención de aromas y fragancias. La técnica de aplicación de líquido iónico puede afectar la resistencia térmica y mecánica de las membranas. La transferencia de masa depende principalmente del grosor de la membrana y de la afinidad del compuesto de interés con el líquido iónico.es
dc.description.abstractThe objective of this work was to study, based on scientific bibliographic information, the extraction of aromas from agro-industrial wastewater using pervaporation membranes modified with ionic liquids. The methodology consisted of a systematic bibliographic review, searching for information in relevant databases such as ScienceDirect, Web of Science and Wiley, using the keywords: pervaporation, ionic liquids, aromas and fragrances. The analysis of the publications allowed identifying advantages, disadvantages, and technological improvement opportunities for the agro-industrial sector. It was concluded that PDMS and PEBA membranes are the most used for the extraction of aromatic compounds, but the use of POMS membranes is also suggested due to their similar characteristics to PDMS. Regarding ionic liquids, it is recommended to use those with imidazolium family cations and the [Tf2N] anion to optimize the extraction of aromas and fragrances. The technique of applying the ionic liquid can affect the thermal and mechanical resistance of the membranes. Mass transfer mainly depends on the thickness of the membrane and the affinity of the compound of interest with the ionic liquid.en
dc.description.campusChillánes
dc.description.departamentoDepartamento de Agroindustriases
dc.description.facultadFacultad de Ingeniería Agrícolaes
dc.identifier.urihttps://repositorio.udec.cl/handle/11594/12992
dc.language.isoeses
dc.publisherUniversidad de Concepciónes
dc.rightsCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Internationalen
dc.subjectResiduos líquidoses
dc.subjectOlores - Aspectos ambientaleses
dc.subjectEconomía circulares
dc.titleEstudio de membranas de pervaporización modificadas con líquidos iónicos para la obtención de aromas y fragancias recuperadas desde residuos líquidos agroinductriales: oportunidad para la agroindustria sustentablees
dc.typeThesisen

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