Comparación del tamaño y forma entre huevos de gallina araucana y una línea de postura industrial Hy-Line).
Loading...
Date
2015
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Concepción.
Abstract
Se buscó describir y comparar el tamaño y forma de los huevos azules de gallinas Araucanas con los de gallinas industriales Hy-Line W-36, desde el inicio hasta la mitad del primer ciclo de postura. Para ello se empleó un grupo de 27 aves Araucanas y otro de 27 aves Hy-Line W-36, las que fueron criadas bajo las mismas condiciones desde su incubación, y mantenidas en un sistema de traspatio semi-confinado durante el periodo de postura. Se obtuvieron las medidas de peso, largo, ancho e índice de forma a partir de un mínimo de 30 huevos semanales para cada grupo. A través de la prueba de t de Student se determinó la existencia de diferencias significativas (P < 0,05), para todas las medidas, entre ambos grupos. Mediante la correlación lineal de Pearson se estableció que la mayoría de las variables presentaron correlaciones significativas (P < 0,01), similares para el análisis individual de ambos grupos, sin embargo el grupo Araucano difirió del Hy-Line con la presentación de correlaciones negativas entre el peso e índice de forma y no significativas (P ≥ 0,05) positivas para el ancho e índice de forma. La prueba de Chi cuadrado determinó que existieron asociaciones significativas (P < 0,05) entre la semana de postura y la distribución de los huevos en categorías comerciales, para ambos grupos. Los datos permitieron señalar diferencias efectivas entre grupos.
Description
Trabajo de titulación para optar al Título de Médico Veterinario.
Keywords
Gallinas, Aves de corral, Huevos - Comercialización, Incubación de huevos.