Análisis estratégico de la industria de la carne de bovino IX región.
| dc.contributor.advisor | Saavedra González, Juan | es |
| dc.contributor.author | Díaz Morelli, Rafael Luís | es |
| dc.date.accessioned | 2021-05-06T14:01:06Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-15T15:37:20Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-28T14:33:07Z | |
| dc.date.available | 2021-05-06T14:01:06Z | |
| dc.date.available | 2024-05-15T15:37:20Z | |
| dc.date.available | 2024-08-28T14:33:07Z | |
| dc.date.issued | 2001 | |
| dc.description | Tesis para optar al grado de Magíster en Ciencias Económicas y Administrativas. | es |
| dc.description.abstract | El objetivo perseguido en esta Tesis, es realizar una Análisis Estratégico de la Industria de la Carne de Bovino, circunscrito a la 9ª Región del país, que permita presentar una evaluación de la posición en que se encuentra cada sector que compone esta industria y establecer estrategias de acción a seguir, tanto en conjunto, como para cada sector particular, de forma de mejorar sus posiciones estratégicas y por ende, maximizar el cumplimiento de sus objetivos. Para el objetivo perseguido en este trabajo, la Industria de la Carne se ha dividido en los siguientes subsectores: a) Productores de Carne en Pie. Conformado por los productores ganaderos dedicados a la crianza y/o engorda de ganado, que comercializan su producto en forma directa o bien a través de Ferias de ganado. b) Productores de Carne en Vara. Constituido por las Plantas Faenadoras y Mataderos que adquieren animales vivos (ya sea en forma directa o a través de ferias de ganado), para posteriormente vender su carne (y/o subproductos de la carne), a consumidores institucionales, carnicerías o supermercados. c) Comercializadores de Carne en Cortes. Agrupa a todos aquellos entes comerciales dedicados a proveer carnes en cortes, ya sea envasada o fresca, a todos los consumidores que así la requieran; estando constituido por los supermercados, carnicerías y puntos de venta al detalle de las plantas faenadoras nacionales e importadores de carne congelada 2 o refrigerada. | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Ciencias Económicas y Administrativas. | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/5509 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción. | es |
| dc.rights | Creative Commoms CC BY NC ND 4.0 internacional (Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source.uri | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/diaz_m_r/index.html | |
| dc.subject | Carne de Bovino | |
| dc.subject | Industria de Carne de Vacuno - Chile - Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo (Región). | |
| dc.title | Análisis estratégico de la industria de la carne de bovino IX región. | es |
| dc.type | Tesis | es |