Determinación de la longitud de onda e intensidad de la luz en cultivos de Phaeodactylum tricornutum para optimizar la producción de fucoxantina.
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Date
2024
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Publisher
Universidad de Concepción
Abstract
La Fucoxantina (FX) es un pigmento presente en las macroalgas y microalgas como la diatomea Phaeodactylum tricornutum (PT), este pigmento destaca por sus distintas propiedades beneficiosas para la salud humana tales como: acelerar el proceso de lipolisis, antioxidante, anticancerígeno. Siendo un producto destacado en la industria nutracéutica lo cual ha provocado una creciente demanda. PT tiene una rápida adaptación ante cambios fisicoquímicos del medio, lo que la convierte en un alga modelo a nivel industrial. A pesar de las ventajas de esta microalga, el bioproceso de producción de fucoxantina no se encuentra optimizado.
El presente proyecto evalúo diferentes longitudes de onda e intensidades de luz con la finalidad de optimizar las condiciones de cultivo, favoreciendo la productividad de FX en cultivos de PT. Para ello se realizaron cultivos con luces a distintas longitudes de onda utilizando luces violeta (405 nm), azul, (450 nm), cian (490 nm), blanco, verde (540 nm), naranja (590), rojo (660 nm) y burdeo (740 nm) a una intensidad de luz de 100 µmol m-2s-1 . A partir de los resultados obtenidos se seleccionaron las longitudes de onda con mayor producción de FX y se procedió a evaluar la productividad de FX en función de la intensidad de luz, para esto se realizaron cultivos a 100, 60 y 20 µmol m-2 s-1. Donde se obtuvo que la longitud de onda afecta positivamente la productividad de FX, determinando que a 20 µmol m-2s-1 hay mayor producción de fucoxantina a 540 y 590 nm en comparación a la luz blanca sin embargo a 100 µmol m-2s-1 no presenta diferencias estadísticas entre las distintas longitudes de ondas a las cuales se expusieron los cultivos.
Description
Tesis presentada para optar al título de Ingeniero/a en Biotecnología Marina y Acuicultura.
Keywords
Microalgas Efecto de la luz, Espectrofotometría, Diatomeas