Evaluación de tecnología de control de olores en el contexto del anteproyecto de norma de emisión para el sector pesquero.
| dc.contributor.advisor | González Sánchez, Patricia del Carmen | es |
| dc.contributor.advisor | Gatica Rivera, Miguel Ángel | es |
| dc.contributor.author | Basaur Martínez, Benjamín Abimelec | es |
| dc.date.accessioned | 2025-06-18T18:36:03Z | |
| dc.date.available | 2025-06-18T18:36:03Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.description | Tesis presentada para optar al título de Ingeniera Ambiental. | es |
| dc.description.abstract | Los malos olores han generado preocupación por su impacto en la calidad de vida y salud de las personas, especialmente en comunidades expuestas de forma constante. En el sector pesquero, las plantas procesadoras de harina y aceite de pescado son grandes emisoras de compuestos como el ácido sulfhídrico (H2S) y la trimetilamina ((CH3)3N), generados principalmente durante el proceso de Cocción y Secado, lo que afecta la calidad del aire y el bienestar de trabajadores y vecinos. Para abordar esta situación, en Chile se está desarrollando una normativa que regulará las emisiones odoríferas en 34 establecimientos pesqueros, de los cuales 23 corresponden a Plantas de Harina y Aceite de Pescado. La medida promueve la adopción de tecnologías avanzadas como sistemas UV, de ozonización e ionización (plasma no térmico), enfocadas en reducir los olores en su origen y mejorar la calidad ambiental, marcando un paso crucial hacia el bienestar de las comunidades afectadas. La futura norma de emisión para el sector pesquero establece que las plantas existentes deben reducir en un 70% su tasa de emisión de olor total (TEOTOTAL) en un plazo de 4 años, sin embargo, podrían eximirse de esta reducción acreditando una TEOTOTAL que permita cumplir un impacto odorante máximo menor o igual a 5 OUE/m3 P98. De acuerdo con lo anterior, el presente estudio tuvo como objetivo evaluar las emisiones de olor generadas por una planta de harina y aceite de pescado, con el propósito de proponer y analizar la efectividad de una tecnología de control de olores que permita cumplir con los requisitos de la futura norma de emisión para el sector pesquero. Se obtuvo que la tasa de emisión de olor total de la planta en estudio fue de 221.528 OUE/s, es decir, para que la planta pueda cumplir con lo establecido en la futura norma de emisión para el sector pesquero, esta debe reducir en un 70% su TEOTOTAL, lo que equivale a disminuir a 66.458 OUE/s. Luego, se realizó una modelación de dispersión de olores, con la finalidad de evaluar la concentración de olor en los receptores, determinando que el receptor con mayor impacto posee una concentración de 6 OUE/m3, lo que supera lo establecido en la norma. Para reducir las emisiones odoríferas, se propuso una tecnología de control de olores, que corresponde al Plasma No Térmico con un 80% de efectividad en la reducción de olores. Luego, se realizaron dos escenarios futuros, en el primero, la tecnología se aplicó únicamente en la fuente más crítica, el Scrubber Enfriador Molino; en el segundo, se extendió al Scrubber y a las Celosías. Los resultados comparativos de ambos escenarios con respecto a la situación actual se presentan en las tablas siguientes. | es |
| dc.description.campus | Concepción | es |
| dc.description.departamento | Departamento de Ingeniería Ambiental | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Ciencias Ambientales | es |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.udec.cl/handle/11594/12736 | |
| dc.language.iso | es | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción | es |
| dc.rights | CC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Industria pesquera | es |
| dc.subject | Olores Aspectos ambientales | es |
| dc.subject | Medio ambiente Normas | es |
| dc.title | Evaluación de tecnología de control de olores en el contexto del anteproyecto de norma de emisión para el sector pesquero. | es |
| dc.type | Thesis | en |