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Formulación de una base de salsa de palta (Persea americana Mill. var. Hass) procesada con alta presión hidrostática.
Benavides Morales, Juan Pablo
(
Universidad de Concepción.
,
2014
)
Extractos naturales con potencial antimicrobiano para el control de bacterias ETAs y fitopatogenas.
Riffo Vega, José Patricio.
(
Universidad de Concepción.
,
2016
)
Diseño de cocina rural con energía solar.
Fischer Vallejo, Camila Ignacia
(
Universidad de Concepción.
,
2013
)
Formulación de una matriz de alimento funcional líquido.
Hernández Zúñiga, María de los Ángeles
(
Universidad de Concepción.
,
2013
)
Cuantificación de cracking y microcracking en postcosecha de cerezas por medio de procesamiento y análisis de imágenes digitales obtenidas en distintas longitudes de onda.
Espinoza Salgado, Alberto Enrique
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Efecto sobre algunas propiedades físicas de la aplicación de ultrasonido en la deshidratación de arándano variedad tardía (Vaccinium corymbosum) cultivar Brigitta.
Jeldres Barrera, Valesca Mackarena
(
Universidad de Concepción.
,
2012
)
Evaluación de las capacidades productivas y de la calidad de los productos deshidratados de rosa mosqueta pertenecientes a la coordinadora de recolectoras y recolectores de la región del BioBío A.G.
Lagos Lara, Daniela Polett
(
Universidad de Concepción.
,
2018
)
Estudio comparativo de las propiedades físicas y químicas de un almidón de triticale y trigo.
Rojas Guajardo, Gustavo Adolfo.
(
Universidad de Concepción.
,
2015
)
Evaluación de la actividad antimicrobiana de plantas medicinales chilenas y su efecto sobre bacterias y hongos patógenos.
Cabañas Valdés, José Sebastián
(
Universidad de Concepción.
,
2013
)
Metodología de análisis de datos de condición y calidad de la fruta utilizando índices fisiológicos y ambientales de arándanos (Vaccinium corymbossum L.) frescos.
Rivas Rivas, Claudia Elizabeth.
(
Universidad de Concepción.
,
2013
)
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Alarcón Álvarez, Karen Alejandra (1)
Albornoz Urrutia, Paula Alejandra (1)
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Anziani Godoy, Nancy Constanza (1)
Aqueveque González, Sergio Antonio (1)
Araneda Ramos, Ricardo Alfonso (1)
Araya Sanchez, Claudia Andrea (1)
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