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Mostrando 3 de un total de 3 resultados de la colección: Ingeniería Agroindustrial - Tesis Pregrado.
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Prueba de aceptación organoléptica de alimento funcional líquido.
Orellana Romero, Aníbal Ignacio.
(
Universidad de Concepción.
,
2013
)
Evaluación y rediseño de un equipo para la producción de jugo de uva enriquecido con antioxidantes en una industria vitivinícola.
Moraga González, Héctor Rogelio.
(
Universidad de Concepción.
,
2018
)
Mejoramiento de la extracción de compuestos bioactivos en zumo de uva (Vitis vinifera).
Fuentes Arriagada, Coral Salomé
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
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Fuentes Arriagada, Coral Salomé (1)
Moraga González, Héctor Rogelio. (1)
Orellana Romero, Aníbal Ignacio. (1)
Materia
Jugo de uva (3)
Antioxidantes. (1)
Industria del vino (1)
Jugo de manzana (1)
Propiedades físico químicas. (1)
Zumo de manzana. (1)
Zumo de uva (1)
Zumo de uva - evaluación orgánica (1)
... más
Fecha
2013 (1)
2017 (1)
2018 (1)
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