La vinaza de achicoria contiene alrededor de 70 % de proteína cruda, siendo la mitad nitrógeno no proteico, lo que podría afectar la morfología intestinal y por ende la digestibilidad. El objetivo fue evaluar el efecto de ...

El objetivo de este estudio fue caracterizar y determinar la carne de novillos de la zona centro - sur potencialmente exportable a Corea del Sur, conociendo las preferencias y los parámetros de calidad que exige el ...

El objetivo de este estudio, fue evaluar el efecto que presenta el orégano (Origanum vulgare L.) seco, en el consumo de alimento, digestibilidad de materia seca y nutrientes, al incluirlo como ingrediente en la dieta de ...

La creciente demanda de carne de pollo y la preocupación de los consumidores por el medio ambiente, por los desechos relacionados con el envasado, ha llevado a desarrollar bandejas fácilmente degradables. El objetivo de ...

La determinación de la digestibilidad in vivo es una metodología cara, de difícil repetibilidad y cuestionada por grupos activistas en defensa de los animales, es por ello que el desarrollo de metodologías como determinaciones ...

No existen métodos multienzimáticos para pollos de carne que consideren etapas de digestión y absorción. El propósito de este estudio fue adaptar y evaluar un método in vitro que estime la digestibilidad de proteína en ...

Se realizó un ensayo en pollos de carne con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y digestibilidad ileal de proteína al incluir en la dieta diferentes niveles de extractos de quillay (Quillaja saponaria ...