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Desarrollo y caracterización de varitas de queso mozzarella a partir de leche de vacas raza Normando.
Cea Valenzuela, Catalina Adriana
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Efecto de edulcorantes en impregnación y deshidratación de manzana (Malus domestica) con apoyo de pulso de vacío y ultrasonido.
Salazar Valdés, Cecilia Victoria.
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Implementación del sistema de evaluación de riesgos en planta faenadora de cerdos bajo la norma BRC (British Retail Consortium).
Astudillo Gutiérrez, Alex Pablo Daniel
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Evaluación antimicrobiana de sustancias producidas por bacterias ácido lácticas aisladas de queso elaborado con leche de vaca raza Normando.
Carrasco Martínez, Paulina Andrea
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Diseño de un sistema de aireación para una bodega de guarda de granos en empresa de almacenaje.
Galdames Rebolledo, Joselyn Natalia
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Diseño de secador de leña con energía solar.
Neira Jorquera, Carolina Andrea.
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Cuantificación de cracking y microcracking en postcosecha de cerezas por medio de procesamiento y análisis de imágenes digitales obtenidas en distintas longitudes de onda.
Espinoza Salgado, Alberto Enrique
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Mejoramiento de la extracción de compuestos bioactivos en zumo de uva (Vitis vinifera).
Fuentes Arriagada, Coral Salomé
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Comportamiento de la condición y calidad de fruta de arándanos (Vaccinium corymbosum L.), cv. Liberty y Aurora bajo simulación de parámetros de exportación.
Carrasco Padilla, Sebastián Andrés
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Estudio del efecto combinado de radiación ultravioleta y aplicación de ácido acético para la destrucción de microorganismos en la carne de conejo.
Méndez Pardo, Edith Alejandra.
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
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Astudillo Gutiérrez, Alex Pablo Daniel (1)
Carrasco Martínez, Paulina Andrea (1)
Carrasco Padilla, Sebastián Andrés (1)
Cea Valenzuela, Catalina Adriana (1)
Espinoza Salgado, Alberto Enrique (1)
Fuentes Arriagada, Coral Salomé (1)
Galdames Rebolledo, Joselyn Natalia (1)
Méndez Pardo, Edith Alejandra. (1)
Neira Jorquera, Carolina Andrea. (1)
Salazar Valdés, Cecilia Victoria. (1)
Materia
Almacenamiento de granos (1)
Anhídrido Sulfuroso (1)
Análisis de riesgo (1)
Arándanos (1)
Azimut (1)
Bacterias ácido lácticas (1)
Calcio. (1)
Carne de conejo. (1)
Cerezas - Calidad (1)
Deshidratación (1)
... más
Fecha
2017 (10)
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