Tesis Magíster

Permanent URI for this collection

https://repositorio.udec.cl/handle/11594/179

Browse

Browsing Tesis Magíster by Author "Gutiérrez Henríquez, Manuel Tolindor"

Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Item
    Propuesta de implementación de sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa para empresa pesquera en planta de congelados de la comuna de Coronel.
    (Universidad de Concepción, 2024) Rodriguez Delgado, Gloria Andrea; Gutiérrez Henríquez, Manuel Tolindor; Casas León, Yannay
    El presente estudio tiene como objetivo llevar a cabo un diagnóstico organizacional en la planta de congelados de Foodcorp Chile S.A. y hacer entrega de propuesta de implementación de un Sistema de gestión y proyecto de cierre de brecha significativa, en empresa del rubro pesquero. Mediante el estudio de las normas ISO 14001, 45001 y 26000, a lo largo de la investigación se llevó a cabo un análisis integral de los elementos con los cuales contaba la organización, con el propósito de determinar el grado de cumplimiento de las materias mencionadas, además de caracterizar el contexto interno como externo, se evalúan los riesgos laborales, ambientales y sociales, se examinó la causalidad de los riesgos más significativos. Principalmente a través de matrices integradas y de cumplimiento legal basadas en la pirámide de Kelsen (Kelsen, 1949), se verificó el cumplimiento legal y se identifican brechas en las materias de interés, en las cuales se fundamenta el proyecto. Asimismo, se evalúa el estado de la gestión actual de la empresa y se informa de los avances mediante visitas programadas a la organización y reuniones bimensuales con la gerencia, la metodología aplicada posibilitó una comprensión exhaustiva tanto del entorno interno como externo, evidenciando la imperiosa demanda de estrategias específicas. Aunque la empresa cuenta con programas y protocolos que cumplen con las normativas legales y regulaciones asociadas a su proceso productivo no cuenta con un Sistema integrado de Gestión laboral, ambiental y social. Además, en materia ambiental, carece de un manejo adecuado de los residuos plásticos. Se formula un proyecto sustentable que tenga como objetivo el cierre de una brecha significativa identificada.
  • Thumbnail Image
    Item
    Sistema integrado de gestión en seguridad y salud laboral, medio ambiente y responsabilidad social para empresa pesquera de productos congelados en la comuna de Coronel.
    (Universidad de Concepción, 2023) Vejar Flores, Eduardo Adolfo; Gutiérrez Henríquez, Manuel Tolindor; Casas Ledón, Yannay
    El siguiente estudio tiene como objetivo proponer un sistema de gestión integrado: ambiental, laboral y social, y un proyecto que favorezca el desempeño de la organización en el marco de la sustentabilidad para la empresa pesquera, como una oportunidad para integrar su gestión de seguridad y salud en el trabajo, ambiental y social. Considerando que las normas internacionales son una ayuda para implementar los diferentes objetivos y que los estándares ISO, declaran estar orientados al desarrollo sostenible y de mejora continua. Para ello, se realizó revisión bibliográfica (Muñoz, 2021) de los SGI y su implementación en las organizaciones, las estrategias y modelos, estructura de la serie ISO, los enfoques para la integración y mejora continua. Luego, se efectuó un análisis de contexto y desempeño usando la herramienta FODA, con información aportados por (Chandía 2020), y un diagnóstico para verificar el estado actual de la gestión ambiental, seguridad y salud en el trabajo y responsabilidad social, empleando listas de chequeo en base a los requisitos ISO 14001, 45001 y 26000. Como resultado se propuso un modelo de SGI, en conformidad a la estrategia de enlazar, alinear e integrar los requisitos específicos; y al modelo e integrar el sistema de gestión a través del ciclo PHVA, usando la estructura integrada de alto nivel de la ISO. Se obtuvo como resultado de la verificación de requisitos, para ISO 14001 (63%) e ISO 45001 (67%), y para ISO 26000 (40%), constituyéndose así el plan para la implementación en un periodo de 18 meses. Finalmente, se formula proyecto que sugiere alternativa de para la prevención de factores TME en la línea de selección de pescado.
Síguenos en...